Crescent Pondi - Puducherry

Le meilleur Biriyani que j'aie jamais eu de Pondy. Vraiment delicieux. L'ambiance et le service sont les meilleurs de sa catégorie. Le sufle à la noix de coco e... Lire plus Le meilleur Biriyani que j'aie jamais eu de Pondy. Vraiment delicieux. L'ambiance et le service sont les meilleurs de sa catégorie. Le sufle à la noix de coco est un incontournable pour tout gourmet.

Ne vous laissez pas berner par toutes les critiques des amis de l'hôtel (première critique - 1 abonné). Cet endroit mallu n'est ni assez mallu ni un restaurant... Lire plus Ne vous laissez pas berner par toutes les critiques des amis de l'hôtel (première critique - 1 abonné). Cet endroit mallu n'est ni assez mallu ni un restaurant chettinad en ce qui concerne le goût. Le Biriyani; Le Malabari Biryani est particulièrement délicieux. Cependant, si vous essayez une cuisine vraiment authentique du Kerala comme Karimeen pollichatu, vous serez très déçu car elle a le goût d'un curry que vous pouvez obtenir des vendeurs de rue sur Annai Salai Pondicherry. Le Kerala Parota et le poulet Porichatu (rôti sec) sont excellents et assez authentiques. Les plats de poisson au curry sont corrects. N'essayez jamais la mousse de noix de coco tendre car ce n'est ni une souris ni une noix de coco tendre. Alors qu'une mousse est douce et aérée, celle de Crescent Pondi est un type de gelée coupée en minuscules flocons et servie dans une tasse de lait de coco froid. Je conviendrai qu'il est mignon et qu'il contient de la noix de coco mais certainement pas de la mousse. Un peu cher pour l'ensemble.