La Champagnerie Quebec - Québec

Il a fallu que je demande la définition de "bar à sabrage" avant que je fasse le lien avec l'expression "sabrer le champagne "...Une fois ce complément culturel... Lire plus Il a fallu que je demande la définition de "bar à sabrage" avant que je fasse le lien avec l'expression "sabrer le champagne "...Une fois ce complément culturel au point, parlons de ce qui est vraiment excellent dans ce sympathique resto, à part bien sûr la grande variété de champagnes: il s'agit bien sûr de la bouffe !En entrée, un candy de saumon, comprenant notamment de succulents cubes de saumon marinés dans le sirop d'érable accompagnés d'un gravlax de saumon vodka et agrume d'une saveur et d'une délicatesse inouïe...Comme plat principal, de savoureux pétoncles grillés accompagnés d'une douce purée de pois et de légumes croquants. Comme avec tous les plats de pétoncles, la quantité de ceux-ci est souvent un peu inférieure à notre appétit, surtout que l'assiette bien présentée l'avait titillé ! Une petite réserve au sujet de la cuisson des pétoncles: quelques secondes de moins par côté n'aurait pas nuit du tout... Du côté service, rien de négatif à dire. Sympathiques et avenants, les serveurs se sont empressés de répondre à nos questions et à nous suggérer des accords mets et vins.L'ordre de prix classifie ce resto dans une catégorie au dessus de la moyenne. Il faut dire que le verre de champagne et le verre de vin qui accompagnaient le repas contribuent à augmenter la facture.Bilan : à découvrir !

Nous avons été à la Champagnerie pour célébrer l'anniversaire d'une amie avec un groupe d'une quinzaine de personnes. Belle carte de champagne et mousseuz et bo... Lire plus Nous avons été à la Champagnerie pour célébrer l'anniversaire d'une amie avec un groupe d'une quinzaine de personnes. Belle carte de champagne et mousseuz et bonnes explications du serveur. Nous avons été hyper bien servi pour les consommations toute la soirée, nos verres n'étaient jamais vide. Pour la nourriture, je suis mitigée. Les plats étaient corrects, mais personne n'a trouvé son plat extraordinaire. Il a fallu demander du poivre et nous avions pratiquement terminé quand le serveur est arrivé pour le servir. Somme toute, nous avons trouvé les prix un peu trop élevés pour ce que nous avons mangé.

Visite un jour de semaine en fin de journée. Décor industriel, ambiance un peu froide mais pad désagréable. L'avantage est de pouvoir goûter des vins pétillants... Lire plus Visite un jour de semaine en fin de journée. Décor industriel, ambiance un peu froide mais pad désagréable. L'avantage est de pouvoir goûter des vins pétillants de divers origines et cépages au verre en se fiant aux conseils du serveur qui a été à la fois professionnel et sympathique. Le menu est original et le choix au total de 4 entrées ne nous a pas déçu: belle présentation, bonne portion et saveurs raffinées. Rapport qualité prix acceptable. Un peu cher mais honnête.

Un peu cher mais serveurs efficaces vêtus tout de noir. Classe. Il manquait de la purée de pêche pour nos Bellinis... Décevant même si le serveur a tenté de reb... Lire plus Un peu cher mais serveurs efficaces vêtus tout de noir. Classe. Il manquait de la purée de pêche pour nos Bellinis... Décevant même si le serveur a tenté de rebondir en nous servant un cocktail improvisé. 17h. Toutes les tables étaient réservées mais vides. Interdiction de s'asseoir sur l'une d'entre elles alors qu'on venait simplement pour un verre pendant 1h. On nous a servit au comptoir donc. Décevant.

Toujours un plaisir de s'y retrouver entre amis autour d'une bonne bouffe et de belles bulles!! Merci à Xavier pour ton excellent service!! Lire plus Toujours un plaisir de s'y retrouver entre amis autour d'une bonne bouffe et de belles bulles!! Merci à Xavier pour ton excellent service!!