Carte - Hostellerie De La Gabelle Hôtel Saint Florent Le Vieil

Consommation Sur Place, Terrasse, Hôtels

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Une vue d'ensemble complète de tous les 31 menus et boissons se trouve ici dans le menu du Hostellerie De La Gabelle Hôtel Saint Florent Le Vieil à Saint-Florent-le-Vieil.

Plongez dans l'élégance culinaire à Hostellerie De La Gabelle Hôtel Saint Florent Le Vieil, nichée au bord de la Loire à Mauges-sur-Loire. Ici, le menu marie saveurs locales et raffinement, du Saumon Gravelax délicatement travaillé au Moelleux au Chocolat Cœur Fondant. Laissez-vous séduire par un équilibre parfait entre tradition et créativité, avec des plats comme le Pike-Perch accompagné de sa sauce beurre blanc, une signature qui incarne la délicatesse de notre terroir ligérien.

Photos des plats

Images

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  • Salades

  • Entrées

    Saumon Gravlax
    Saumon Gravlax
    17 €
  • Les Entrées

    Foie Gras Mi-Cuit À L'aubance
    Foie Gras Mi-Cuit À L'aubance
    3 €
    Croustillant De Langoustine Sauce Aux Agrumes
    Croustillant De Langoustine Sauce Aux Agrumes
    Salade Folle Betteraves Et Feta
    Salade Folle Betteraves Et Feta
  • Nos Plats Suggestion

    Ris De Veau À L'aubance
    Ris De Veau À L'aubance
    25 €
    Noix De Saint Jacques Au Miel Orange
    Noix De Saint Jacques Au Miel Orange
    23 €
  • Plat Principal

    Tartare De Daurade
    Tartare De Daurade
  • Dessert

    Moelleux Au Chocolat Cœur Fondant
    Moelleux Au Chocolat Cœur Fondant
    Fondant Au Chocolat Avec Un Centre Fondant
    Fondant Au Chocolat Avec Un Centre Fondant
  • Plat Principal

    Saumon Au Beurre Blanc
    Saumon Au Beurre Blanc
  • Plat

    Sandre Au Beurre Blanc
    Sandre Au Beurre Blanc
  • Viandes

    Filet De Bœuf Sauce Poivre Vert
    Filet De Bœuf Sauce Poivre Vert
  • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Noix De Saint Jacques Au Miel Orange -70% pour 7 € !

  • Poissons

    Saint Pierre Sauce Crémant De Loire
    Saint Pierre Sauce Crémant De Loire
  • Les Viandes

    Filet De Canette Sauce Aux Airelles
    Filet De Canette Sauce Aux Airelles
  • Les Desserts

    Tarte Blottie
    Tarte Blottie
    Mousse Au Chocolat De Papi
    Mousse Au Chocolat De Papi
  • Formules

    Formule Evre
    Formule Evre
    Formule Loire
    Formule Loire
    Formule Trezenne
    Formule Trezenne
  • Fromages

    Les Fromages De Nos Producteurs
    Les Fromages De Nos Producteurs

FAQ

Quand le temps est agréable, tu peux aussi manger au grand air.

Évaluations

gilbert87-office0
04.02.2022

Superbe endroit et cuisine au top

marine-auger-1
01.02.2024

Qualité et quantité au rendez-vous. Sauces délicieuses. Personnel sympathique. Je recommande, très bonne adresse.

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