Éclosion - Saint-Paul-en-Jarez

Français, Contemporain, Café
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Menu complet avec prix et photos
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Le menu du Éclosion de Saint-Paul-en-Jarez comprend environ 21 différents plats et boissons. En moyenne tu paies pour un plat/boisson environ 48 €.

Dernière mise-à-jour: 11.12.2025 de: FABRICE

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Évaluations

★ 4.3 / 5 Par 927 Évaluations

Était-ce Dobrilo Cmiljanić un Éclosion mag :
J'ai mangé ici deux fois, une fois en 2019 et une fois en 2021. Le bâtiment est magnifique et la vue depuis la terrasse est magnifique. L'équipe est accueillante et le service s'est amélioré entre mes deux visites, mais la vraie star, c'est la nourriture. La présentation, le mélange de saveurs, l'innovation, tout est parfait. Lors de ma première visite, j'ai été impressionné par l'option d'accord de thé qui permettai... Voir tous les avis.

Ce que Aimé Costa n'aime pas chez Éclosion :
Malgré les appréciations précédentes, nous nous demandons de différencier. le cocktail de maison à base de champagne plat n'était pas bon à 25 €. le menu de plats à 8 € s'est efforcé d'être innovant et différent, mais malheureusement certains plats manquaient... le service des saveurs était attentif, mais précipité. malheureusement nous ne reviendrons pas. Voir tous les avis.

constance21
Constance 20.11.2017 - 16:02

Tres beau cadre et la cuisine une explosion, eclosion de gouts! fantastische kader et fantastische eten!

patricia48
Patricia 20.11.2017 - 16:02

Cuisine inventive, variée mise en valeur dans des formules à découvrir mais avec suffisamment d'indications pour évoietr les mauvaises surprises.Seule mauvaise surprise: si on mange tout y compris les excellents petits pains, on regrette d'avoir choisi la formule 10 plats trop copieuse pour vraiement apprécier les 3 derniers.La vue sur le travail de la cuisine est une bonne idée même si les sons qui en proviennent sont trop présents.

wmarion
Robert 20.11.2017 - 16:02

Un très bon moment dans ce magnifique cadre. Effectivement si les découvertes sont d abord dans l assiette, le faire de manger dans un lieu d histoire c est encore mieux.

fabrice-l-dog23
FABRICE 23.02.2024 - 19:27

Une cuisine très inventive et parfaitement équilibrée, ciselée et originale, bravo.

noemie-d-lawyer49
Noémie 23.02.2024 - 19:27

Tout simplement incroyable, un véritable voyage culinaire de haute gastronomie, le tout dans un cadre à couper le souffle !

  • Prémices De L’hiver

    Menu En 8 Séquences
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    75 €
    Menu En 10 Séquences
    Menu En 10 Séquences
    100 €
  • Boissons

  • 1.Impatiences

    Végétaux
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  • 2. Première Approche

    Noix De Saint Jacques – Radis Litchi
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