Éclosion - Saint-Paul-en-Jarez

Français, Contemporain, Café
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Éclosion

Éclosion
4.3 / 5 (927 Évaluations)

Carte du restaurant

La carte de Éclosion de Saint-Paul-en-Jarez comprend 21 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 46 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.

Dernière mise-à-jour: 17.01.2026 de: Noémie

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Évaluations

★ 4.3 / 5 Par 927 Évaluations

Était-ce Dobrilo Cmiljanić un Éclosion mag :
J'ai mangé ici deux fois, une fois en 2019 et une fois en 2021. Le bâtiment est magnifique et la vue depuis la terrasse est magnifique. L'équipe est accueillante et le service s'est amélioré entre mes deux visites, mais la vraie star, c'est la nourriture. La présentation, le mélange de saveurs, l'innovation, tout est parfait. Lors de ma première visite, j'ai été impressionné par l'option d'accord de thé qui permettai... Voir tous les avis.

Ce que Aimé Costa n'aime pas chez Éclosion :
Malgré les appréciations précédentes, nous nous demandons de différencier. le cocktail de maison à base de champagne plat n'était pas bon à 25 €. le menu de plats à 8 € s'est efforcé d'être innovant et différent, mais malheureusement certains plats manquaient... le service des saveurs était attentif, mais précipité. malheureusement nous ne reviendrons pas. Voir tous les avis.

constance21
20.11.2017

Tres beau cadre et la cuisine une explosion, eclosion de gouts! fantastische kader et fantastische eten!

patricia48
20.11.2017

Cuisine inventive, variée mise en valeur dans des formules à découvrir mais avec suffisamment d'indications pour évoietr les mauvaises surprises.Seule mauvaise surprise: si on mange tout y compris les excellents petits pains, on regrette d'avoir choisi la formule 10 plats trop copieuse pour vraiement apprécier les 3 derniers.La vue sur le travail de la cuisine est une bonne idée même si les sons qui en proviennent sont trop présents.

wmarion
20.11.2017

Un très bon moment dans ce magnifique cadre. Effectivement si les découvertes sont d abord dans l assiette, le faire de manger dans un lieu d histoire c est encore mieux.

noemie-d-lawyer49
23.02.2024

Tout simplement incroyable, un véritable voyage culinaire de haute gastronomie, le tout dans un cadre à couper le souffle !

mayelin-l
23.02.2024

Génial comme d'habitude dans ce restaurant, je pense que l'étoile tombera rapidement.

  • Prémices De L’hiver

    Menu En 8 Séquences
    Menu En 8 Séquences
    76 €
    Menu En 10 Séquences
    Menu En 10 Séquences
    100 €
  • Boissons

  • 1.Impatiences

    Végétaux
    Végétaux
  • 2. Première Approche

    Noix De Saint Jacques – Radis Litchi
    Noix De Saint Jacques – Radis Litchi

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