Éclosion - Carte

Français, Contemporain, Café
Plats: 21
+33477619909

Carte

Éclosion Carte
Boissons Boissons Chaudes Prémices De L’hiver Boissons Non Alcoolisées

Photos des plats

Images
Éclosion Nourriture Éclosion Nourriture Éclosion Nourriture Éclosion Nourriture

Carte

  • Boissons

    Demi-Bouteille D'eau
    4 €
    Bouteille D'eau
    7 €

  • Boissons Non Alcoolisées

    Eau

  • Boissons Chaudes

    Thé
    Café

  • Catégorie De Restaurant

    Dessert

  • Prémices De L’hiver

    Menu En 8 Séquences
    Menu En 8 Séquences
    76 €
    Menu En 10 Séquences
    Menu En 10 Séquences
    100 €

  • 1.Impatiences

    Végétaux
    Végétaux

  • 2. Première Approche

    Noix De Saint Jacques – Radis Litchi
    Noix De Saint Jacques – Radis Litchi

  • 3. Immersion

    Potimarron – Noix Parmesan Roquette
    Potimarron – Noix Parmesan Roquette

  • 4. Source

    Cristivomer – Chou – Cumin Noir Coques
    Cristivomer – Chou – Cumin Noir Coques

  • 5. Ecume De Terre

    Foie Gras – Saint Pierre – Echalote – Persil
    Foie Gras – Saint Pierre – Echalote – Persil

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Menu En 10 Séquences -70% pour 30 € !

  • 6. Textures Rouges

    Magret De Canard – Salsifis – Clémentine – Baie De Genièvre
    Magret De Canard – Salsifis – Clémentine – Baie De Genièvre

  • 8. Transition Sucrée

    Oseille – Chocolat Noir – Fromage Blanc
    Oseille – Chocolat Noir – Fromage Blanc

  • 9. Fraîcheur

    Vanille – Bergamote – Main De Bouddha
    Vanille – Bergamote – Main De Bouddha

  • Sauces

    Sauce

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Fromage
    Fromages
    Fruit

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Desserts

Évaluations

constance21
Constance
20.11.2017
★ ★ ★ ★ ★

Tres beau cadre et la cuisine une explosion, eclosion de gouts! fantastische kader et fantastische eten!

patricia48
Patricia
20.11.2017
★ ★ ★ ★ ★

Cuisine inventive, variée mise en valeur dans des formules à découvrir mais avec suffisamment d'indications pour évoietr les mauvaises surprises.Seule mauvaise surprise: si on mange tout y compris les excellents petits pains, on regrette d'avoir choisi la formule 10 plats trop copieuse pour vraiement apprécier les 3 derniers.La vue sur le travail de la cuisine est une bonne idée même si les sons qui en proviennent sont trop présents.

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