Masama - Carte

Poisson du marché, lèche de tigre, huile verte de coriandre, oignons rouges, avocat, maïs grillé, perles de yuzu et citron vert

(légumes du moment) : mesclun salade, dou riz quinoa blanc aux sésame, textures, couleurs et saveurs végétales, légumes en aigre doux, avocat, mais, orange, fèves de soja « edamame » petit épeautre et maïs doux. sauce pesto maison

Crémeux chocolat aux notes grillées *chocolat 64% équateur, moelleux et sa crème glacée capuccino caramel

Noix d'entrecôte , boeuf aberdeen angus premium certified) légumes fondants avec une sauce chimichurri, et champignon du musée

Noix de saint-jacques « snackées », crème de maïs, mangue biche à la noix de coco titoté vénère