Le 428 - Carte

Très décevant. Je ne suis pas contre le concept du chef choisissant le menu, mais servir un plat de poisson à 68 € avec une seule sardine était un peu osé. J'ai... Lire plus Très décevant. Je ne suis pas contre le concept du chef choisissant le menu, mais servir un plat de poisson à 68 € avec une seule sardine était un peu osé. J'aime les sardines, sur un barbecue ou dans un café de plage, mais je ne m'attends pas à en avoir une dans un restaurant soi-disant haut de gamme et cher. Le plat de viande était une épaisse entrecôte, mais elle était difficile à couper et à mâcher, en plus de manquer de saveur. Quand je me suis plaint, on m'a dit que c'était de la "viande vieillie", eh bien, elle était certainement vieille! Malgré mes plaintes concernant deux des cinq plats, le dessert était excellent (je dois le noter, le seul point positif), aucune tentative n'a été faite pour offrir, par exemple, une tasse de café gratuite, au lieu de cela, le tout a été traité comme une sorte de blague. Cela différait tellement d'une expérience récente dans un restaurant espagnol similaire, où la responsable était horrifiée d'apprendre que j'avais trouvé la viande vieillie (toujours) coriace, filandreuse et fade, et à ma grande surprise, elle m'a remboursé le coût de ce plat. Je ne m'attendais pas à cela dans ce restaurant, mais le manque de considération ne m'a pas du tout plu. Nous ne reviendrons pas.

Merveilleux moment. Laissez vous guider par la créativité du chef et ses inspirations du moment. On adore cette formule en aveugle qui est une garantie de produ... Lire plus Merveilleux moment. Laissez vous guider par la créativité du chef et ses inspirations du moment. On adore cette formule en aveugle qui est une garantie de produits frais, de saison et des meilleurs produits choisis à l'opportunité. Les vins proposés en accompagnement étaient également très biens choisis. A noter, un petit caveau vous permet da acheter à prix producteur les vins servis lors du repas. Sans aucun doute on recommendera et on reviendra. Merci Christophe!