Carte - L'authentique

#8 - Végétarien - Tarbes, Restaurants, Thé
Plats: 47
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Carte

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Sur cette site Web tu trouveras le menu complet de L'authentique à Tarbes. Actuellement, 84 plats et boissons sont disponibles.

À Tarbes, au 28 Rue Abbé Torne, L'authentique vous invite à savourer un menu où passion et terroir fusionnent. Entre salades fraîches, entrées délicates et plats principaux généreux comme le canard rôti ou le steak de thon, chaque bouchée raconte une histoire de saveurs vraies et audacieuses. La philosophie du chef ? Sublimer des ingrédients simples, de la camembert fondant aux pommes de terre rôties, pour un voyage culinaire unique en Occitanie.

Viandes Salades Plats Entrées

Photos des plats

Images

Carte

  • Boissons

    Sangria Gourmande
    Sangria Gourmande
    Vin Campagnarde
    Vin Campagnarde

  • Plats Principaux

    Plat 1
    Plat 1

    Description du plat 1

    10 €
    Plat 2
    Plat 2

    Description du plat 2

    11 €

  • Entrées

    Démarreur 1
    Démarreur 1

    Description de l'entrée 1

    10 €
    Démarreur 3
    Démarreur 3

    Description de l'entrée 3

    12 €

  • Entrées

    Gambas Flambées
    Gambas Flambées
    Gambas Panées
    Gambas Panées
    Compagnarde
    Compagnarde

  • Salades

    Le Pêcheur
    Le Pêcheur
    Nos Salades
    Nos Salades
    Roulettes Cours
    Roulettes Cours
    Trio Bigourdan
    Trio Bigourdan
    Bûchette De Chèvre Chaud
    Bûchette De Chèvre Chaud
    Salade Au Chèvre Chaud Des Pyrénées
    Salade Au Chèvre Chaud Des Pyrénées

  • Plat Principal

    Onglet De Boeuf
    Onglet De Boeuf
    Camembert À La Plancha
    Camembert À La Plancha

  • Pizzas (Le Soir Uniquement)

    Pyrénéenne
    Pyrénéenne

  • Premiums

    Assiette Espagnole
    Assiette Espagnole

  • Modifier Boissons

    Le Verre
    Le Verre

  • Pizza

    Du Pêcheur
    Du Pêcheur

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Démarreur 3 -70% pour 4 € !

  • Carte Du Soir (Carte Ephemere)

    Nos Viandes
    Nos Viandes

  • Crêpes

    Gourmandine
    Gourmandine

  • Vins Italiens En Pichet (25Cl)

    Le Pichet
    Le Pichet

  • Plats

    Aiguillettes De Canard Au Poivre
    Aiguillettes De Canard Au Poivre
    Bavettes Aux Échalotes
    Bavettes Aux Échalotes
    Encornets Au Pesto
    Encornets Au Pesto
    Foie Gras (Maison Mi-Cuit)
    Foie Gras (Maison Mi-Cuit)
    Diguillettes De Canard
    Diguillettes De Canard

  • Nos Viandes

    Brochettes De Cœurs De Canard
    Brochettes De Cœurs De Canard

  • Les Plats

    Brochettes Cœurs De Canard
    Brochettes Cœurs De Canard

  • Viandes

    Jambon De Canard Porrée
    Jambon De Canard Porrée
    Vert Brochette (Cours De Canard)
    Vert Brochette (Cours De Canard)
    Dos Entrecôtes Beveltes
    Dos Entrecôtes Beveltes
    Entrecôte Encrneti Au Pesto
    Entrecôte Encrneti Au Pesto
    Entrecôte Gambas Flambées Confit De Canard
    Entrecôte Gambas Flambées Confit De Canard
    Foie Gras (Maison) Mi-Cuit
    Foie Gras (Maison) Mi-Cuit
    Giguelettes De Canard
    Giguelettes De Canard

  • Regional Plates

    Tarbais
    Tarbais

  • Non Classé

    Entrecôte Royale
    Entrecôte Royale

  • Sauces

    Salsta
    Salsta
    Sauce Pyrénéenne
    Sauce Pyrénéenne
    Poivre Roquefort
    Poivre Roquefort
    Sauces (Maison)
    Sauces (Maison)

FAQ

Oui. L'authentique est réputé pour ses viandes généreuses (entrecôte, bavette, asado) et ses accompagnements maison, idéales pour un dîner copieux.

Oui. Lieux orientés sur la viande et la convivialité proposent vin et planches de charcuterie à partager, appréciés des visiteurs.

Des desserts sont proposés mais le café gourmand ne semble pas systématiquement disponible selon certains retours.

Évaluations

★ ★ ★ ★ ★

Bonne viande. Serveuses sympa.. On y retourne

★ ★ ★ ★ ★

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