Carte - La Maison Par Le Clos St Eloi
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Sur cette page d’accueil tu trouveras le menu intégral de La Maison Par Le Clos St Eloi à Thiers. Pour le moment il y a 141 menus et boissons disponibles.
Envie d’un voyage où l’Alsace rencontre la finesse du terroir auvergnat ? La Maison Par Le Clos St Eloi, nichée au cœur de Thiers, réinvente les classiques avec une audace gourmande. Entre un aligot fondant et une truite délicatement poêlée, chaque plat de ce menu révèle une subtile complicité entre tradition et modernité.
Laissez-vous surprendre par l’équilibre inédit des saveurs : framboise acidulée, chocolat intense, ou ce Kir Aligoté aux notes fraîches. Ici, la gastronomie française se savoure comme une histoire pleine de passion, où chaque bouchée est une invitation au plaisir.
Photos des plats
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Boissons Alcoolisées
Aperol SpritzProseco; apérol 15 cl
8 €Hot Chocolate "Monbana"
5 €Boissons Sans Alcool
Chateldon 75 Cl8 €Boissons
Thé Ou Infusion5 €Eaux
Volvic 75 Cl8 €Cocktails
Chambéry RoyalMartini blanc; fraise & proseco 18 cl
9 € Madeleine SpiritAmaretto cointreau ananas orange 18 cl
9 € Limo Passion (Sans Alcool)Fruit de la passion; jus de fraise; citron vert; limonade 25 cl
7 €Apéritifs
Porto, Muscat Rivesaltes 8 Cl7 € Apéritif Anisé (Ricard Ou Pernod) 3 Cl5 € Salers, Avèze, Suze 5 Cl7 € Crémant De Bourgogne 12 Cl8 €Bières
Atelier Du Malt Pale Ale, Ambrée Ou Blanche Btle 33 Cl7 € Affligem Pression 50 Cl9 € Phénicienne Pression 25Cl5 € Phénicienne Pression 50Cl .9 €Menu Procope
Dessert
Plateau De FromagesUne assiette de fromage composée de 3 morceaux pour bien débuter de fromages locaux
7 € Délice ExotiqueRhum blanc fruits de la passion; citron vert; jus d’ananas 20cl
10 € Le Chocolat Vichy : Le Chocolat En Mousse, La Pastille De Vichy Déclinée En Panacotta Et En Sorbet Comme Un Banana Split : Une Mousse Ivoire À La Banane Accompagnée D'un Crémeux Chocolat Lacté Et Sa Crème Glacée À La Banane Les Fruits Exotiques : Mousse À Noix De Coco Et Son Coeur Aux Fruits De La Passion Qsous Un Voile Au Chocolat Et Sa GlaceNos Boissons Fraîches
Jus De FruitsOrange; pamplemousse; pomme; abricot; tomate; ananas bissardon 25 cl
6 €Menu Unique
Entrée, Plat Et Dessert29 €Plats - Poissons
Dos De Cabillaud RôtiMousseline d’artichaut; émulsion citron confit
23 €Eaux Minérales
Badoit 75 Cl8 €Plat Principal
Ris De Veau Aux MorillesEt petits légumes glacés
38 €Nos Classiques / Our Classics
Kir AligotéCassis; mûre; pêche; griotte; birlou 12.5 cl
5 €Entrées (Les Menus Et La Carte Sont Servis Uniquement Le Soir, Et Midi Samedi, Dimanche Et Jours Fériés)
L’escalopée De Pintade16 € L’œuf De Poule Bio16 €Aperitivi & Cocktails
Affligem Pression 25 Cl5 €A Partager Ou Pas !
Planche De Charcuteries De MontagneTerrine maison; jambon cru; saucisson; condiments & pain de campagne
14 €Les Plats Faits Maison
Souris D’agneau À La MarocaineGarniture abricots & pruneaux confits
23 € Magret De Canard BraiséServi + son écrasée de pommes de terre au beurre noisette; poire caramélisée; sauce miel & épices
23 € Wok De Gambas Aigre DouxAssortiment de légumes sautés
23 € Paupiette De Sole Au SaumonLégumes de saison; émulsion lait de coco
23 €Des Belles Pièces
L’entrecôte De Salers 300 GrPommes frites & mélées de jeunes pousses
32 €Du Calcium Presque Maison
Chariot De Fromages LocauxUn chariot composé de différentes variétés de fromages
13 €Et Pour Bien Terminer
Entremets Gourmand Au ChocolatUne ganache chocolat au lait; insert praliné amandes noisettes; mousse chocolat no
10 € Parfait Glacé À La Framboise, Insert LitchiAssortiment de fruits frais & infusion hibiscus
10 € La Pomme Verte Sur Une Ganache VanillePommes au caramel beurre salé
13 € Fraîcheur ExotiqueLa mangue & la passion; sur une meringue suisse & sorbet mangue; poivre de thimut
13 €Çase Passe Comme Ça À La Maison
Menu GeoffroyComposé d’une entrée «pour bien débuter»; d’un plat fait maison & d’un dessert «pour bien terminer»
46 €Pour Bien Débuter
Foie Gras Mi-Cuit Dans Un Tokay Vendanges Tardives,Chutney de figues à la vanille; réduction d’oranges & poire caramélisée
16 € Déclinaison De Cuisses De Grenouilles En Tempura,Persillade; pied de cochon; moutarde à l’ancienne
16 € Rouleau Veggie, Garni Ananas Et Mangue À La Coriandre,Sauce cacahuète
16 €Whiskys
Blend Du Moment 5 Cl8 € Laphroaig, Connemara 5 Cl10 € Gragganmore, Talisker, Oban, Dalwhinnie, Aberlour 5 Cl10 € Dalwhinnie 15 Ans, Lagavulin 16 Ans 5 Cl11 € Makers Mark Bourbon 5 Cl9 €Sodas Et Jus
Coca, Coca, Coca Zero, Perrier 33 Cl6 € Ice Tea, Orangina, Schweppes 25 Cl5 € Perrier, Badoit, Vichy 33 Cl5 €Alsace
Vin Blanc Gewurstramier 75 Cl44 € Vin Rouge Pinot Noir 75 Cl34 €Auvergne
Vins Blancs Aurence Aop St Pourcain 75 Cl29 € Vins Blancs Privilège Aop Auvergne 75 Cl32 € Vins Blancs Henri De Lobkowicz Aop St Pourcain 75 Cl36 € Vins Rosés 100% Gamay St Pourcain 75 Cl26 € Vins Rouges Grandes Brières St Pourcain 75 Cl33 € Vins Rouges Les Maltotes St Pourcain 75 Cl39 € Vins Rouges Basalte Sur Granit Côtes D’auvergne 75 Cl45 €Beaujolais
Vins Rouges Brouilly – Enfer Des Balloquets 37,5 Cl19 € Vins Rouges Les Thorins Moulin À Vent 75 Cl36 € Vins Rouges Les Roches Fleurie 75 Cl36 €Bordeaux
Vins Blancs La Bertinerie Blaye 37,5 Cl17 € Vins Rouges La Bertinerie Blaye 37,5 Cl17 € Vins Rouges Château D’arcins Haut Médoc 37,5 Cl22 € Vins Rouges Etoile De Mondorion Saint Emilion 75 Cl42 € Vins Rouges Lafon Rochet Saint Estéphe 75 Cl99 €Bourgogne
Vins Blancs Les Champs Macon Chaintré 37,5 Cl22 € Vins Blancs Harmonie Viré Clessé 37,5 Cl24 € Vins Blancs Les Belles Gouttes Bourgogne 75 Cl44 € Vins Blancs Chablis 75 Cl46 € Vins Blancs Clos Sous Le Château Monopole St Romain 75 Cl62 € Vins Blancs Fourchaume Chablis 1Er Cru 75 Cl68 € Vins Blancs Les Durots Meursault 75 Cl99 € Vins Blancs Dents De Chien St Aubin 150Cl 75 Cl159 € Vins Rouges Pinot Noir Entrecoeur Bourgogne 75 Cl..42 € Vins Rouges Sous La Cabotte Savigny Les Beaunes 75 Cl59 € Vins Rouges Aloxe Corton 75 Cl84 €Entrées
L'escalopée De Pintade Filet De Pintade Fermière D'auvergne Aoc,Émincé Et Assaisonné À L'huile De Noisettes, Crémeux De Butternut Et Petits Légumes Croquants L'oeuf De Poule Bio : Oeuf Poché Au Safran De Limagne, Velouté De Potiron Et Lardons, Quelques PicklesPlats
Le Bar Le Filet Préparé En Ballotine, Déclinaison Autour De L'endive, Compotée À L'orange Et Braisé Au Fumet De Poisson Épicé Le Gibier : Le Dos De Sanglier Cuit À Basse Température, En Croûte De Cèpes, Écrasée De Pomme De Terre Aux Cébettes, Tagliatelles De Potimarron, Jus CorséWoks
Wok VégétarienAssortiment de légumes épicés
23 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Vins Rouges Aloxe Corton 75 Cl -70% pour 25 € !
