Contre-pied - Toulouse

Nous avons mangé dans ce merveilleux restaurant lors de notre visite chez notre fils à Toulouse. Il est situé dans le quartier des Carmes qui regorge de bons en... Lire plus Nous avons mangé dans ce merveilleux restaurant lors de notre visite chez notre fils à Toulouse. Il est situé dans le quartier des Carmes qui regorge de bons endroits où manger. Je suis content que notre fils nous ait recommandé celui-ci. Le service était amical et chaleureux. Le menu est petit et si vous le lisez, il peut parfois être difficile d'imaginer les ingrédients fonctionner ensemble. Cependant, les plats sont délicieux. Ils ont évidemment un chef très talentueux.

Nous sommes venus à quatre sur recommandation d'une amie locale. En un mot : nous lui devons ce choix fabuleux ! Le décor est chaleureux avec des boiseries à la... Lire plus Nous sommes venus à quatre sur recommandation d'une amie locale. En un mot : nous lui devons ce choix fabuleux ! Le décor est chaleureux avec des boiseries à la Scandinave, et une sélection éclectique de bouteilles de vin français le long des murs. La musique est agréable et légère, si seulement plus de restaurants comprenaient la beauté de la retenue comme celui-ci. Un de nous était végétarien, et comme nous n'avions pas mentionné à l'avance, nous n'étions pas sûrs que le menu dégustation puisse s'adapter. Bien sûr ! Non seulement ils se sont adaptés, mais ont proclamé le faire souvent, alors un autre dans notre groupe a choisi également cette option. Des neuf plats différents servis, chacun était exquis. Des associations de saveurs inspirantes, et des portions justes. La table a opté pour le menu cinq plats, avec des accords mets et vins également. Le rythme était tranquille et détendu, et le personnel chaleureux et amical. En ce qui concerne les accords, la qualité était très bonne voire excellente, et tous provenaient de petits producteurs. Mieux encore, ils ont personnalisé les accords pour les plats végétariens, un superbe vin blanc oxydé du Languedoc s'accordait parfaitement avec un plat aux champignons. Du début à la fin, ce fut un excellent repas dans un environnement accueillant. Un temps fort gastronomique de notre séjour à Toulouse, et nous le recommandons vivement. Faites certainement un détour pour y aller.

Très belle adresse dans un quartier très sympathique de Toulouse. thibault et sarah vous reçoivent avec beaucoup de professionnalisme et de bonté. les chambres... Lire plus Très belle adresse dans un quartier très sympathique de Toulouse. thibault et sarah vous reçoivent avec beaucoup de professionnalisme et de bonté. les chambres sont très belles surtout celle du bas près des cuisines. La réception est relativement facile; juste une marge à l'entrée du restaurant. la cuisine et les plats sont très créatifs, parfois complexes mais très cohérents. la morue était accompagnée d'un jus qui lui donne tout son caractère sauvage. le dessert à la pomme tapée est l'un des meilleurs que j'ai été donné au goût. riche et frais à la fois. une carte de vin très cohérente avec une belle présentation des vins de mr plageoles et de vraies surprises comme ce troupeau Aveyron proposé par sarah. une recommandation, nous allons en tout cas y retourner parce qu'ils sont en route vers les sommets. Nous leur souhaitons le meilleur !

Nous avons découvert en famille ce restaurant qui présente une carte avec des produits frais, de saison et locaux quand c'est possible. Nous avons opté pour un... Lire plus Nous avons découvert en famille ce restaurant qui présente une carte avec des produits frais, de saison et locaux quand c'est possible. Nous avons opté pour un menu dégustation (2 entrées, 2 plats, 1 dessert), certains des convives avec un accord mets/vin. Et nous n'avons pas été déçus, après un amuse bouche délicieux, les entrées sur le thème maquereau/betterave et asperges de Lavernose d'autre part, ainsi que le cabillaud et le pigeon (cuisson parfaite, jamais eu l'occasion de goûter du pigeon aussi fondant) en plat étaient un régal. L'association de fraise et estragon pour le dessert une belle découverte. Les portions sont parfaites pour ce genre de menu qui est très équilibré. Je recommande vraiment ce choix qui permet de découvrir plusieurs plats de la carte. Une cuisine très raffinée, pleine de saveurs, des cuissons parfaites. Une équipe adorable et aux petits soins, nous avons passé une très belle soirée et nous n'hésiterons pas à recommander cette adresse.

Nous avons testé ce lieu pour le déjeuner. Très satisfaits : lieu paisible et bien décoré, la carte est originale et les mets sont frais, goûtus et raffinés. La... Lire plus Nous avons testé ce lieu pour le déjeuner. Très satisfaits : lieu paisible et bien décoré, la carte est originale et les mets sont frais, goûtus et raffinés. La cheffe s'est adaptée pour proposer une assiette à notre fille. Nous recommandons vivement !