L'incomparable - Réservation

J’avais été dithyrambique en décembre.On est en juin : la vue est splendide,le service d’un haut niveau,le personnel accueillant;les produits de qualité: alors... Lire plus J’avais été dithyrambique en décembre.On est en juin : la vue est splendide,le service d’un haut niveau,le personnel accueillant;les produits de qualité: alors qu’est-ce qui « cloche «  avec le « sans cinq »? Le menu présenté sur internet (menu à 99€ n’est pas au programme ce soi là ;il faut alors (si l’on ne veut pas prendre le » grand » menu se rabattre sur le seul qui reste.Soit. Mais dans celui-ci les plats sont organisés autour de salade et de légumes avec un seul poisson (certes divin qui comme tous les autres plats sont « quelques bouchées « Certes la présentation est artistique mais le chef oublie alors la notion de « manger » qui me parait essentielle. Je pense avoir conjugué art et cuisine dans beaucoup d’établissements étoilés,ce qui me permet une telle remarque.Mais je garde toute mon admiration pour le chef qui au demeurant est très bon.Dernière remarque :vous (la direction ne devez pas accepter les tenus négligées type bermuda par exemple ni convives arrivant quasiment d’un chantier( il y en avait ce soir là dans la salle ! ,

La salle est splendide, le personnel est amical, mais les inquiétudes concernant la propreté n'étaient pas au rendez-vous et dans ce genre d'endroit difficileme... Lire plus La salle est splendide, le personnel est amical, mais les inquiétudes concernant la propreté n'étaient pas au rendez-vous et dans ce genre d'endroit difficilement explicables (toit gelé au restaurant, cendrier de la terrasse non vidé depuis des jours), ces éléments nuisent vraiment.