Bam - Troyes
Bam
Description
Au cœur du vieux Troyes, Bam propose une expérience gastronomique qui joue la carte du goût et de la saisonnalité. Ici, chaque menu court se renouvelle, mettant en valeur produits locaux et accords vins soignés, servis dans une salle cosy où le cadre historique ajoute du caractère. Bam séduit les amateurs de cuisine travaillée — entrées délicates, plats fins et une sélection de vins pensée pour accompagner chaque assiette. L’accueil y est souvent chaleureux et attentif : un endroit idéal pour une soirée conviviale ou un déjeuner raffiné quand l’envie d’un repas inventif rencontre un bel emplacement.
Images
Avis
Avis mitigés sur Bam : cuisine raffinée et service souriant pour certains, mais portions petites, desserts décevants et prix pointés par d'autres.
Cuisine de saison Fait maison Et très raffiné A un prix très raisonnable Et avec un accueil très agréable, serveuse très souriante et adorable. Je recommande.
Nous avons passé un moment délicieux à tout point de vue. Une cuisine travaillée et savoureuse, une ambiance sympa, des vins de qualité, un bon rapport qualité prix. Nous reviendrons !
Plats, service et cadre : tout était parfait ! J'aime le fait que la carte soit minimaliste, et changée toutes les deux semaines en fonction des produits. Nous reviendrons :
Un restaurant vraiment très bon , nous étions de passage à Troyes. Un ami nous a conseillé ce restaurant est nous sommes ne regrettons pas ! Je vous recommande fortement ce restaurant !!
Restaurant que je recommande autant pour son ambiance chaleureuse que sa cuisine savoureuse. Petit plus pour le service, nous avons été très bien reçues et bien conseillées sur les vins, la serveuse gère très bien malgré son jeune âge. Très bonne surprise, notamment sur le potimarron, que je n’ai pas l’habitude de manger.
Carte
Explorez le menu unique de Bam à Troyes, où tradition et audace se rencontrent dans des plats comme filet mignon et glace chocolat mousse.
Plats Populaires
Mousse Au Chocolat Maison Accompagnée De Fraises Courgettes Oeuf Glace Chocolate Mousse Escargots ChampignonsPlat Principal
Feuilleté RevisitéEntrées
Langue De Veau
FAQ
Plus d'informations
Bam renouvelle sa carte souvent — certains clients ont remarqué des plats originaux à base de potimarron et des amuse-bouches soignés : si vous aimez découvrir des compositions changeant toutes les semaines, demandez au chef les suggestions du moment.
Code QR de la carte
