The Chinese Hyatt Regency Hong Kong Tsim Sha Tsui - Carte complète

Asiatique, Coréen, Japonais
Plats: 72

Carte complète

Offres

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Photos des plats

The Chinese Hyatt Regency Hong Kong Tsim Sha Tsui Nourriture The Chinese Hyatt Regency Hong Kong Tsim Sha Tsui Nourriture The Chinese Hyatt Regency Hong Kong Tsim Sha Tsui Nourriture The Chinese Hyatt Regency Hong Kong Tsim Sha Tsui Nourriture

Menu

  • Boissons Chaudes

    Café Irlandais
    13 €

  • Boissons Alcoolisées

    Hugo

  • Escalope

    Escalope Viennoise
    49 €

  • Dessert

    Crème Brûlée
    17 €
    Tarte Tatin Aux Pommes
    Tarte Tatin Aux Pommes
    17 €
    Jubilé Des Cerises
    Jubilé Des Cerises
    17 €
    Fraises Romanoff
    Fraises Romanoff
    17 €
    Glace Maison
    Glace Maison
    Sorbet Maison
    Sorbet Maison
    Bombe Alaska
    Bombe Alaska

  • Salades

    Salade César
    22 €
    Salade De Feuilles Mélangées
    7 €

  • Entrées

    Steak Tartare
    41 €

  • From Our Guéridon Service

    Sole De Dover Meunière
    Sole De Dover Meunière
    96 €

  • Desserts

    Crêpes Suzette
    Crêpes Suzette
    17 €

  • Tableside Presentations

    Café Diablo
    Café Diablo
    17 €

  • Risotto

    Champagne Risotto
    Champagne Risotto
    7 €

  • Plats Principaux

    French Duck Leg Confit
    French Duck Leg Confit
    52 €

  • Cold Appetiser

    Garlic Herb Sauteed Selva Tiger Prawns
    Garlic Herb Sauteed Selva Tiger Prawns
    28 €
    Scottish Loch Fyne Smoked Salmon
    Scottish Loch Fyne Smoked Salmon
    28 €
    Citrus Marinated Hokkaido Scallop
    Citrus Marinated Hokkaido Scallop
    34 €
    French Bayonne Ham
    French Bayonne Ham
    34 €

  • Soupes

    White Tomato Cream Soup
    White Tomato Cream Soup
    21 €
    Bisque De Homard

  • Fruits De Mer

    Pan-Fried Pacific Toothfish Fillet*
    Pan-Fried Pacific Toothfish Fillet*
    54 €
    Organic French Rainbow Trout En Papillote
    Organic French Rainbow Trout En Papillote
    46 €
    Homard Thermidor
    Homard Thermidor

  • Viande

    Roasted Organic French Yellow Chicken Breast
    Roasted Organic French Yellow Chicken Breast
    53 €
    Roasted Welsh Lamb Rack
    Roasted Welsh Lamb Rack
    60 €
    Stuffed Braised Oxtail
    Stuffed Braised Oxtail
    49 €
    Roasted Us Rib Of Beef
    Roasted Us Rib Of Beef
    60 €

  • Seafood From The Grill

    Selva Tiger Prawns
    Selva Tiger Prawns
    46 €
    Pacific Toothfish Fillet*
    Pacific Toothfish Fillet*
    Wild French Sea Bass
    Wild French Sea Bass
    Us Whole Maine Lobster
    Us Whole Maine Lobster

  • Accompagnement

    Baked Us Potato
    Baked Us Potato
    7 €
    French Fries, Garlic, White Truffle Oil
    French Fries, Garlic, White Truffle Oil
    7 €
    Vichy Carrot
    Vichy Carrot
    7 €

  • Desserts

    Lemon Tart With Bourbon Vanilla Sable
    Lemon Tart With Bourbon Vanilla Sable
    17 €
    Seasonal Berry Mille-Feuille
    Seasonal Berry Mille-Feuille
    17 €
    Hugo's Cheese Trolley
    Hugo's Cheese Trolley
    21 €

  • Poulet

    Poulet À L'ananas

  • Dinner Entrées

    Steak Au Poivre

  • Spécialité Du Chef

    Huîtres Fraîchement Ouvertes
    Huîtres Fraîchement Ouvertes

  • Garnishes

    Foie Gras Poêlé
    Foie Gras Poêlé

  • Lite Side

    Parfait Aux Fruits De La Passion
    Parfait Aux Fruits De La Passion

  • Entrées

    Escargot À La Bourguignonne
    Escargot À La Bourguignonne

  • Course #2

    Chestnut Cappuccino
    Chestnut Cappuccino

  • Course #3

    Roasted Smoked Atlantic Monkfish
    Roasted Smoked Atlantic Monkfish
    Slow-Cooked Grain-Fed Us Black Angus Hanger Steak
    Slow-Cooked Grain-Fed Us Black Angus Hanger Steak

  • Course #4

    Baked Wild French Sea Bass Fillet
    Baked Wild French Sea Bass Fillet

  • Course #6

    Hugo's Chocolate Souffle
    Hugo's Chocolate Souffle

  • Hot Appetiser

    Baked Oyster Kilpatrick*
    Baked Oyster Kilpatrick*
    Baked Oyster Florentine*
    Baked Oyster Florentine*

  • Steak From The Grill

    Sirloin, Us
    Sirloin, Us
    Sirloin, Japanese
    Sirloin, Japanese
    Rib Eye, Us
    Rib Eye, Us
    Rib Eye, Australian
    Rib Eye, Australian
    Tomahawk, Us
    Tomahawk, Us
    Tenderloin, Us
    Tenderloin, Us
    Veal Cutlet, Dutch
    Veal Cutlet, Dutch

  • Accompagnements

    Purée De Pommes De Terre
    7 €
    Épinards À La Crème
    7 €
    Asperges Vertes
    Asperges Vertes
    7 €
    Rosti Potato
    Rosti Potato
    7 €

  • Compliments

    Champignons Sautés
    Champignons Sautés
    7 €

  • Poulet Avec Riz

    Huître

  • American Kobe

    Semelle Douvres

  • Course #1

    French Foie Gras, Chiboust And Ice Cream
    French Foie Gras, Chiboust And Ice Cream

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