Floris - Avis

Très bon Brownch produits de qualité saison Variété Lire plus Très bon Brownch produits de qualité saison Variété

Nous avons passé un excellent déjeuner le 1 aout au Café de Floris.Le nouveau concept Bistronomique nous a séduit et même enchanté : le menu gourmand à 55.- éta... Lire plus Nous avons passé un excellent déjeuner le 1 aout au Café de Floris.Le nouveau concept Bistronomique nous a séduit et même enchanté : le menu gourmand à 55.- était excellent de l’entrée au dessert et les portions tout à fait correcte (nous avions une appréhension dû à commentaires qui laissait entendre de petites portions). Excellent vitello tonnano (peu de mayonnaise), suivi d'un filet de Féra du lac ou d’un onglet parfaitement cuit et très bien présenté, dessert fut également excellentLa terrasse reste superbe et le fait qu’il n’y ait pas de nappes mais de simple sous de table en papier va avec le concept et nous préférons manger de la qualité à des prix abordable…Service rapide et professionnel. Même le vin au verre étaient excellent et d’un prix très correcte.En conclusion, cette reconversion en bistronomie est une vraie réussite et vaut la peine d’être découverte – nous reviendrons avec plaisir !

Le passage au concept "Bistronomie" est raté! I Le cadre reste magnifique, mais le service est lacunaire (sucre apporté sur demande 3 minutes après le café, pas... Lire plus Le passage au concept "Bistronomie" est raté! I Le cadre reste magnifique, mais le service est lacunaire (sucre apporté sur demande 3 minutes après le café, pas de sel et poivre sur la table, manque de coordination des plats), la carte est quelconque et la cuisine inconstante : les perches correctes, mais on a renvoyé l'omble chevalier à peine cuit/transparent. Les desserts sont peu imaginatifs et en portions minimes ...S'il vous plait, arrêtez les économies et rendez-nous le vrai Floris! Ou alors adatez les prix à l'offre (mais ne comptez plus sur votre ancienne clientèle)!