Carte - Les Saisons

Il s'agit du restaurant gastronomique du Grand Hôtel du Lac à Vevey (ouvert du jeudi au samedi le soir uniquement). C'était délicieux, dans la belle salle décor... Lire plus Il s'agit du restaurant gastronomique du Grand Hôtel du Lac à Vevey (ouvert du jeudi au samedi le soir uniquement). C'était délicieux, dans la belle salle décorée XVIIIème siècle, devant un feu de cheminée.Le menu que nous avons dégusté était le suivant : Crevette rouge chou fleur châtaigne fenouil (crevette crue marinée, fondante, un délice, et fenouil et chou fleur rôtis, exquis) Aile de raie broccoli tomate noix anchois de Cantabrie (ce plat m'a fait aimer l'aile de raie, que j'apprécie d'habitude modérément) Filet de chevreuil pomme de terre noisette truffe noire airelle (chevreuil tout tendre, et l'accompagnement sur une sorte de petit sablé incroyable) Chariot de fromages (splendide) Figue pruneau du Valais sirop d’érable gingembre chocolat au lait (très frais et léger, parfait pour moi qui trouve toujours le dessert superfétatoire) Mignardises

Invités pour une manifestation, sur la terrasse d'une salle privée, le décor est magnifique. Même un fort orage n'a pas réussi à perturber ni l'ambiance ni le s... Lire plus Invités pour une manifestation, sur la terrasse d'une salle privée, le décor est magnifique. Même un fort orage n'a pas réussi à perturber ni l'ambiance ni le service, qui était de grande qualité. Pavés de boeuf superbes, parfaitement cuits, et pour 25 personnes servies simultanément. Belle réussite. L'endroit mérite clairement une visite