Fa Bio Li - Vichy

Resto très sympa , accueil souriant ! Cuisine extra bonne et surprenante .! Bcp de choix et fait maison ! Je recommande ! Lire plus Resto très sympa , accueil souriant ! Cuisine extra bonne et surprenante .! Bcp de choix et fait maison ! Je recommande !

Malgré notre réservation tardive 30 minutes avant notre descente de la montagne Bourbonnaise, (un ami nous avait suggéré ce petit restaurant) petit par sa surfa... Lire plus Malgré notre réservation tardive 30 minutes avant notre descente de la montagne Bourbonnaise, (un ami nous avait suggéré ce petit restaurant) petit par sa surface ou seulement quelques tables sont disponible et ou la cuisine est directement ouverte dans un coin du restaurant, rapidement placé, malgré le monde , la serveuse est sûrement aussi la patronne des lieux, nous accueille avec sourire et gentillesse. délicieuse jeune femme , on peut apercevoir le Chef s'affairer au fourneau, il n'a pas l'air de chômer, tout à sa tache . La carte est écrite sur un grand tableau , couleur ardoise . Foie gras et quelques pousses de saison , raviolis chinois délicatement farcis mais façon "esprit du chef ( bien français) délicat mariage entre tradition, saison et inventivité. Le foie gras , cuisson parfaite, assaisonnement précis, tranches de pain grillees et pousses vertes du moment un régal.Pour moi, Hamburger revisité du moment. Tranches toastés de pain de meule avec une association de délices subtils ou se mélangent , herbes, feuilles, juliennes de légumes frais, saumon fumé par les soins du chef, tomates émondées : oui c'est cela l'amour transmis par celui qui s'affaire au bout de la pièce. Pour suivre ,madame a choisi les cagouilles en raviole à l'ail des ours accompagnés de leur jus gouteux. Pour moi, je fais dans le classique de la gastronomie, ravioles de ris de veau aux morilles et sûrement pas celles qui sortent d'une boite: ici tout est frais, car moi aussi je parcours la montagne et nous sommes en pleine saison des morilles ( que l'on doit bien cuire) car indigestes crues. Quel repas! ici pas de chichi : du vrai, du frais, du bon, trouver quelques chose à redire, oui nous reviendrons et feront connaitre à nos amis et proche , cet endroit merveilleux.Alors si l'on veut des nappes en coton, un service en costard, du chichi et payer le double en addition et manger un cuisine standard ce n'est sûrement pas le lieu.Ici c'est pour les amoureux de la cuisine : respectueux du produit servit, le cadre , tout le monde n' est pas millionnaire pour se payer , un somptueux local, avec un ballet incessant de personnel et des factures monstrueuses en mobilier et rénovations couteuses. Ici je peux débarquer en jeans et tennis, ailleurs dans d'autres bonnes tables Vichyssoise, je change de look afin de ne pas faire tâche. L'habit ne fait pas le moine , mais ici au Fa bio L'I c'est la qualité et l'esprit culinaire et la convivialité qui prime.Bravo à ce couple qui défend, la qualité , la gentillesse et les produits amoureusements et délicieusements servit.

Très bonne entrée et plat principal de style italien et asiatique. Tartare de saumon d'une nouvelle façon et ravioli façon boulette. Lire plus Très bonne entrée et plat principal de style italien et asiatique. Tartare de saumon d'une nouvelle façon et ravioli façon boulette.

Grand choix de vins, des plus abordables aux grands crû qui restent dans les prix. Plats juste délicieux avec des portions très respectables pour un semi gastro... Lire plus Grand choix de vins, des plus abordables aux grands crû qui restent dans les prix. Plats juste délicieux avec des portions très respectables pour un semi gastronomique. Bons conseils et bon service par le personnel. Très bonne surprise

L'accueil est chaleureux la responsable et les serveur très agréables, Le foie gras et le saumon en entré étaient excellents, les raviolis au saumon également,... Lire plus L'accueil est chaleureux la responsable et les serveur très agréables, Le foie gras et le saumon en entré étaient excellents, les raviolis au saumon également, l'assiette de la mer très copieuse manquait juste un petit peu de goût mais restait assez bonne, j'ai gouté pour la première fois la nougatine glacé et c'était une très bonne surprise, service rapide prix raisonnable et pour moi le plus gros effort est sur la présentation de l'assiette, un très bon moment.