L'agastache - Volnay
L'agastache
Description
Entrez chez L'agastache et laissez‑vous emporter par une cuisine bistronomique qui célèbre la Bourgogne avec élégance. Le chef transforme produits simples et locaux en assiettes soignées, harmonieuses et souvent surprenantes : dressages raffinés, desserts mémorables et une carte des vins pensée pour sublimer chaque plat. Le cadre cosy au cœur de Volnay et une petite salle confèrent une atmosphère intime, idéale pour un dîner d'anniversaire ou une escapade gourmande. À L'agastache, la passion du goût prend le devant de la scène — venez pour les saveurs, repartez avec des souvenirs.
Images
Demande de réservation pour L'agastache
Réservez à L'agastache : petite salle intime, menu parfois fixe — signalez allergies et occasions spéciales; service parfois plus lent.
Évaluations
Avis contrastés : cuisine inventive et vins de qualité à L'agastache, mais service parfois lent et menu fixe pouvant décevoir certains clients.
Les plats sont vraiment excellent et créatifs.En revanche l'accueil est froid. La patronne ne sourit pas et le chef qui vient expliquer les plats ne parle pas fort.Autre petit point il manque de la musique.Tout le reste est parfait !
Nous avons passé une super soirée grâce à vous, merci beaucoup ! Accueil chaleureux et cuisine raffinée. À très bientôt les Nunzio !
Découverte de ce restaurant près de beaune . Cuisine excellente avec des produits de qualité . Une petite carte , mais tout fait maison. Grande carte de vins . Très bon accueil.
Superbe restaurant avec un accueil très sympathique. La cuisine est exceptionnellement gustative et raffinée. La carte des vins nous offre un panel de choix large. Le cadre est très beau !
Etape maintenant incontournable depuis plus de 10 ans, le restaurant « bistronomique » de l’Agastache à Volnay nous a cette année surpris par une qualité supérieure à ce que nous avions rencontré auparavant. A partir de produits « simples », le chef concocte toujours des plats de haute gastronomie, avec des associations de saveurs toujours justes et particulièrement succulentes. C’est toujours un plaisir de revenir dans cet établissement. Vitello Tonnato : une magnifique association terre-mer Effiloché de bœuf Aubrac, Polenta crémeuse, Butternut et courge parfumé à la truffe : un parmentier revisité, et de quelle manière : le crémeux, l’aromatique de la truffe, le fondant du bœuf cuit à basse température. Jolis fromages de la région Crême brûlée vanille tonka : légèreté pour finir le repas
Carte
Explorez le menu de L'agastache à Volnay : sashimis frais, créations végétariennes et desserts gourmands dans un cadre bourguignon authentique.
Nos Entrées
Veau Fermier De L'aveyron Élevé Sous La Mère17 € Poulpe Roc De Bretagne17 €Nos Plats
Suprême De Pintade Fermière Au Cassis25 € Denti De Méditerranée Rôti Sur Peau26 €Nos Fromages
Sélection De Fromage Frais & Affinés9 € Faisselle & Crème Fraîche Épaisse5 €
Menu PDF
FAQ
Plus d'informations
L'agastache est reconnu localement pour transformer ingrédients simples en plats de haute gastronomie : des clients réguliers reviennent précisément pour les associations audacieuses du chef et les desserts qui restent en mémoire — certains considèrent son fondant chocolat comme un incontournable de Volnay.
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