Alborada - Carte

#26 - Végétarien - Zarandona, Cuisine Traditionnelle, Espagnol Moderne
Plats: 98

Carte

Offres

Offres exclusives du restaurant: Arroz A Abanda -70% pour 5 € !

Photos des plats

Alborada Nourriture Alborada Nourriture Alborada Nourriture Alborada Nourriture

Carte

  • Boissons

    Sorbets
    Sorbets
    5 €

  • Wines By The Glass

    Juan Gil
    Juan Gil

  • Carta Vinos

    Ramón Bilbao (Rioja)
    Ramón Bilbao (Rioja)

  • Vins

    Musso Sauvignon
    Musso Sauvignon
    Pazo De Villar De Bea
    Pazo De Villar De Bea
    Hito Bae De 14 Y Ve De 14
    Hito Bae De 14 Y Ve De 14

  • Du Jardin

    Servicio De Pan
    Servicio De Pan
    2 €

  • En-Cas

    Croquettes

  • Poisson

    Bar

  • Plat Principal

    Cabrito A Baja Temperatura
    Cabrito A Baja Temperatura

  • Desserts

    Riz Au Lait
    5 €

  • Plat Principal

    Tartare De Thon Rouge
    Tartare De Thon Rouge
    18 €
    Riz Aux Légumes
    Riz Aux Légumes
    17 €
    Riz Au Homard
    Riz Au Homard
    24 €

  • Desserts

    Tarte Au Fromage Au Four
    Tarte Au Fromage Au Four
    6 €
    Brownie Con Cremoso De Frambuesa
    Brownie Con Cremoso De Frambuesa
    6 €
    Nube De Chocolate Con Helado De Naranja
    Nube De Chocolate Con Helado De Naranja
    6 €
    Tarta De Turrón Con Yema
    Tarta De Turrón Con Yema
    6 €
    Hojaldre Invertido Con Crema Pastelera.frutos Rojos Y Chocolate Caliente
    Hojaldre Invertido Con Crema Pastelera.frutos Rojos Y Chocolate Caliente
    7 €

  • Viennoiserie

    Hojaldre De Manzana
    Hojaldre De Manzana
    6 €

  • Entrées

    Pulpo Al Horno
    Pulpo Al Horno
    3 €

  • Salades

    Ensalada Mar Y Tierra
    Ensalada Mar Y Tierra
    12 €
    Ensalada Alborada
    Ensalada Alborada
    12 €
    Ensalada De Langosta Y Rape
    Ensalada De Langosta Y Rape
    24 €
    Ensalada De Bacalao Con Base De Mahonesa De Espárragos Y Su Vinagreta
    Ensalada De Bacalao Con Base De Mahonesa De Espárragos Y Su Vinagreta
    16 €
    Tomate Partido Con Bonito/Ventresca
    Tomate Partido Con Bonito/Ventresca
    4 €

  • Plats

    Carpaccio De Atún Rouge
    Carpaccio De Atún Rouge
    17 €

  • Variés

    Pochas Aux Palourdes
    Pochas Aux Palourdes
    15 €

  • Nuestras Chacinas... Del Cerdo Hasta Los Andares

    Caña De Lomo De Bellota
    Caña De Lomo De Bellota
    18 €

  • Mardi

    Arroz Y Costillejas
    Arroz Y Costillejas
    17 €

  • Lo Más Castizo

    Callos De Ternera Con Garbanzos
    Callos De Ternera Con Garbanzos
    15 €

  • Tapas Y Aperitivos

    Hueva Y Mojama Con Almendras
    Hueva Y Mojama Con Almendras
    18 €

  • Arroces Por Encargo

    Arroz Con Conejo Y Serranas
    Arroz Con Conejo Y Serranas
    17 €

  • Poissons

    Gallo Pedro Frito Al Estilo Andaluz
    Gallo Pedro Frito Al Estilo Andaluz
    20 €
    Lubina De Corte Sobre Risotto De Vieiras
    Lubina De Corte Sobre Risotto De Vieiras
    21 €
    Merluza De Pincho En Salsa Verde Con Almejas Y Gambas
    Merluza De Pincho En Salsa Verde Con Almejas Y Gambas
    20 €
    Ijada De Atún En Taco Con Dulce De Tomate Caviar De Soja Y Polvo De Avellanas Frescas
    Ijada De Atún En Taco Con Dulce De Tomate Caviar De Soja Y Polvo De Avellanas Frescas
    24 €
    Cogote Al Horno
    Cogote Al Horno
    20 €
    Salmonete Raimundo Gonzalez Frutos
    Salmonete Raimundo Gonzalez Frutos
    20 €
    Viol À La Marinera
    Viol À La Marinera
    Lubina Salvaje A La Murciana
    Lubina Salvaje A La Murciana

  • Viandes

    Paletilla De Cabrito Asada Al Horno A La Murciana
    Paletilla De Cabrito Asada Al Horno A La Murciana
    28 €
    Chuletón De Cebón (1Kg)
    Chuletón De Cebón (1Kg)
    60 €
    Cordero A Baja Temperatura Con Puré De Curry
    Cordero A Baja Temperatura Con Puré De Curry
    20 €
    Solomillo Al Foie Con Reducción De Px
    Solomillo Al Foie Con Reducción De Px
    26 €
    Redondo De Ternera Mechado Al Horno
    Redondo De Ternera Mechado Al Horno
    Jarrete De Ternera A Baja Temperatura
    Jarrete De Ternera A Baja Temperatura
    Paletilla De Cabrito Asada Al Horno
    Paletilla De Cabrito Asada Al Horno
    Capón Trufado
    Capón Trufado

  • Guisos

    Manitas De Cerdo Rellenas De Foie, Trufa Y Magro De Cerdo
    Manitas De Cerdo Rellenas De Foie, Trufa Y Magro De Cerdo
    18 €

  • Arroces Por Encargo Minínimo 2 Personas)

    Arroz A Abanda
    Arroz A Abanda
    18 €

  • Indien

    Purî

  • Riz

    Risotto

  • Dessert

    Gâteau Au Fromage
    Brownie Au Chocolat
    Alfajor
    Alfajor
    Cocochas De Merluza Al Pil Pil
    Cocochas De Merluza Al Pil Pil
    Pâté Feuilleté Aux Pommes
    Pâté Feuilleté Aux Pommes

  • Fruits De Mer

    Poulpe Et Orzo

  • Salades

    Salade D'accompagnement

  • Cuisine Latino-Américaine

    Paëlla

  • Modifiers

    Merlu En Sauce Verte
    Merlu En Sauce Verte

  • Snacks Et Accompagnements

    Choucroute

  • Postres – Desserts

    Almendrados
    Almendrados

  • Carne Y Pescado

    Cochinillo Segoviano
    Cochinillo Segoviano

  • Plats Principaux

    Etripé Avec Pois Chiches
    Etripé Avec Pois Chiches

  • Ensalads

    Salade Tiède De Morue
    Salade Tiède De Morue

  • Modif Extras Arepa Fit

    Œuf Poché
    Œuf Poché

  • Other Martini

    Cordiales
    Cordiales

  • Para Continuar

    Patata Rellena De Cremoso De Boletus Y Foie
    Patata Rellena De Cremoso De Boletus Y Foie

  • Para Terminar

    Falso Ravioli Relleno De Duxelle De Champiñón Y Jamón Ibérico
    Falso Ravioli Relleno De Duxelle De Champiñón Y Jamón Ibérico

  • Plats Principaux

    Tataki De Atún Con Base De Wakame, Mostaza Y Miel
    Tataki De Atún Con Base De Wakame, Mostaza Y Miel
    Hamburguesa De Ternera Al Josper Con Cheddar Crujiente De Huevo A La Plancha
    Hamburguesa De Ternera Al Josper Con Cheddar Crujiente De Huevo A La Plancha
    Pepito De Ternera Con Foie Y Px
    Pepito De Ternera Con Foie Y Px
    Canelones De La Sra. Carmen
    Canelones De La Sra. Carmen
    Manitas De Cerdo Rellenas
    Manitas De Cerdo Rellenas
    Cabrito A Baja Temperatura Con Puré De Curry Y Su Jugo
    Cabrito A Baja Temperatura Con Puré De Curry Y Su Jugo

  • Entrées

    Micuit De Foie De Pato
    Micuit De Foie De Pato

  • Dulces Navideños

    Rollitos De Anís
    Rollitos De Anís

  • Tapas Froides – Tapas Froids

    Jambon Ibérique Nourri Aux Glands
    21 €

  • Dessert

    Leche Frita Flambeada Con Helado De Turrón
    Leche Frita Flambeada Con Helado De Turrón
    6 €

  • Entrées

    Alcachofa Al Josper Con Foie Y Trufa
    Alcachofa Al Josper Con Foie Y Trufa
    8 €
    Croqueta Cremosa De Jamón
    Croqueta Cremosa De Jamón
    2 €
    Patata Rellena De Cremoso De Voletus Y Foie
    Patata Rellena De Cremoso De Voletus Y Foie
    6 €
    Raviolis Frecos Rellenos De Foie Con Salsa De Trufa Blanca
    Raviolis Frecos Rellenos De Foie Con Salsa De Trufa Blanca
    17 €
    Huevo Poché Con Foie, Salsa De Trufa Y Ralladura De Trufa Fresca
    Huevo Poché Con Foie, Salsa De Trufa Y Ralladura De Trufa Fresca
    18 €
    Tortilla De Chanquetes Y Ajos Tiernos
    Tortilla De Chanquetes Y Ajos Tiernos
    15 €

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Thon
    Fromage
    Crevette Royale
    Œuf

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Desserts

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