Pierre - Mâcon
Pierre
Carte du restaurant
Une carte complète de Pierre à Mâcon couvrant tous les 35 plats et boissons se trouve ici sur la carte.
Le restaurant Pierre à Mâcon offre une cuisine superbe, avec des produits de qualité servis de manière généreuse et exécutés parfaitement. Le service est professionnel et charmant, avec une bonne connaissance des vins. Malgré quelques critiques concernant le rapport qualité-prix et la durée d'attente, l'établissement mérite largement son étoile au Michelin et vaut la visite pour les gourmets et les gourmands.
Images
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Évaluations
Était-ce Jo B un Pierre mag :
Très bon restaurant gastronomique au plein cœur de macon. Saveurs maîtrisées, quelques associations originales qui font plaisir à découvrir. Le service était vraiment parfait. Très joli cadre intimiste. J’enlève cependant une étoile car, pourtant adepte des restaurants gastronomiques, 10€ le coca zero et 24€ le plateau de fromage je dois avouer que cela me semble un peu exagéré. De plus j’ai trouvé l’entrée vraiment... Voir tous les avis.
Ce que Laure Deschamps n'aime pas chez Pierre :
La décoration est agréable malgré l'odeur de fumée de la cheminée mais l'ambiance est stressante : il faut arriver avant car ensuite on vous presse en permanence. Heures sup. pour le service ou la cuisine ?Escalope de foie gras quelconque comme l'omble chevalier froid nage de homard très très petite et turbot bon mais sans plus. Les pré desserts ne sont pas bon hormis celui au chocolat.Bref l'étoile est devenue filan... Voir tous les avis.
La table de Mâcon sans aucun doute. L'adresse idéale pour les gourmets et les gourmands!Prestations au top, superbe carte revisitée régulièrement, choix de vins complet.Menu affaire à 29.00€ pour déjeuner sans égal sur Mâcon et ses environs.Vous allez vous régaler!!!!
Nous retournons toujours avec grand plaisir dans ce restaurant. La cuisine est classique mais,recherchée. Il n'y a jamais de mauvaise surprise comme souvent dans des restaurants à la mode où on commence à être lassés des élucubrations des uns et des autres seulement destinées à épater le client. Ici c'est du solide, de l'authentique. On mange bien et à sa faim. Je lis sur certains avis que la patronne est froide et distante. Je n'ai pas du tout cette impression. Elle est réservée mais tout à fait chaleureuse quand elle se sent en confiance, et c'est une vraie professionnelle d'une grande efficacité. Il le faut car lorsque nous y sommes allés elle était seule en salle avec une serveuse, également très pro, mais le restaurant était plein. Elles avaient du travail, c'est certain! Ceci explique peut-être deux ou trois petits faux-pas. Nous avions terminé notre coupe de champagne lorsque la serveuse apporte des verrines (qui sont d’ailleurs servies à tous les clients en amuse-bouche) en déclarant "voici pour accompagner votre champagne". Comme je lui fais remarquer que notre coupe est déjà bue elle me rétorque "c'est exprès". Inconscience, insolence, ou esprit d'à propos? La cuisine et la salle avaient du mal à se coordonner ce soir-là car l'entrée (du foie gras chaud si je me souviens bien) n'était plus très chaude, l'assiette avait dû attendre. Mais ce sont des remarques mineures car nous avons, comme à l'accoutumée, été très contents. Je continue donc à recommander cette maison.
C'est LA meilleure table de Mâcon. La salle aux murs de pierre et au plafond voûté est superbe. La table est très bien dressée et le décor dans son ensemble invite à passer un moment rare. Les assiettes sont succulentes et généreuses. Le personnel très bien formé. La carte des vins est suffisante avec des prix corrects. Je conseille évidemment cette adresse.
Première Visite, bel établissement, salon pour l 'avant repas, belle salle très calme. Carte bien équilibrée, Un peu déçu par le Ris de veau pas assez crouté .
Une belle salle dans une petite rue où dominent les kebabs ! Menu du terroir à 70€ et gastronomique à 88€ Une belle cuisine traditionnelle revisitée. Service très souriant. Amuses bouches Assiettes très belles et généreuses Entrée Homard mariné au gingembre, fenouil, tomates confites, sesame. Léger et délicieux Tarte escargots, niçoise courgettes et céleri. Très bonne, pas trop marquée. Plats. Omble chevalier rôti et croûte d’herbes, risotto chorizo et coulis poivrons. Très bon mais une assiette un peu trop riche en gras et en sel Poulette de bresse, morilles, choux verts . Très bonne Pré desserts Dessert Feuille à feuille à la fraise. Un bon goût de fraises mais (beaucoup) trop de crème pâtissière.
Carte
Boissons
Plats De Bœuf
Vin
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Boissons
Dessert
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