Canard Szechuan
Ingrédients
Beurre
Qty. 1 cuillerée à soupe (14g)
Huile D'olive
Qty. 2 cuillères à soupe (27g)
Canard
Qty. 1.8 kilogrammes (1,800g)
Sel
Qty. 17g
Poivre
Qty. 8g
Oignons
Qty. 2 unités (250g)
Carottes
Qty. 2 unités (122g)
Céleri
Qty. 1 bâton (40g)
Ail
Qty. 1 Clou de girofle (3g)
Grains De Poivre
Qty. 1 cuillère à café (3g)
Farine
Qty. 1 cuillerée à soupe (8g)
Bouillon De Poulet
Qty. 500 millilitres (507g)
Écorce D'orange
Qty. 4 bandes (8g)
Feuilles De Laurier
Qty. 2 unités (1g)
Anis Étoilé
Qty. 3 unités (6g)
Prix
Prix moyen de Canard Szechuan:
11 €