Chien Pastrami

Chien Pastrami

Ingrédients

Beurre Salé
Beurre Salé

Qty. 6 cuillères à soupe (85g)

Gruyère
Gruyère

Qty. 6 onces (170g)

Viande
Viande

Qty. 3 livres sterling (1,361g)

Glace
Glace

Qty. 1 bol (473g)

Eau Glacée
Eau Glacée

Qty. 1.25 tasses (296g)

Sel Casher
Sel Casher

Qty. 2 cuillères à café (10g)

Dextrose
Dextrose

Qty. 1 cuillerée à soupe (15g)

Sucre Brun Clair
Sucre Brun Clair

Qty. 1 cuillerée à soupe (9g)

Sel
Sel

Qty. 1.25 cuillères à café (8g)

Ail
Ail

Qty. 1.5 cuillères à soupe (13g)

Graines De Coriandre
Graines De Coriandre

Qty. 1 cuillerée à soupe (5g)

Grains De Poivre Noir
Grains De Poivre Noir

Qty. 1 cuillerée à soupe (7g)

Baies De Genévrier
Baies De Genévrier

Qty. 0.25 cuillère à café (0g)

Lait En Poudre
Lait En Poudre

Qty. 0.67 tasse (85g)

Fumée Liquide
Fumée Liquide

Qty. 1 cuillerée à soupe (15g)

Farine De Seigle
Farine De Seigle

Qty. 0.75 tasse (77g)

Lait
Lait

Qty. 0.75 tasse (183g)

Oignon
Oignon

Qty. 0.25 tasse (40g)

Miel
Miel

Qty. 3 cuillères à soupe (63g)

Beurre Non Salé
Beurre Non Salé

Qty. 2 cuillères à soupe (28g)

Levure
Levure

Qty. 1 cuillerée à soupe (12g)

Farine De Pain
Farine De Pain

Qty. 3 tasses (411g)

Eau
Eau

Qty. 0.75 tasse (177g)

Graines De Carvi
Graines De Carvi

Qty. 1 cuillerée à soupe (7g)

Blanc D'œuf
Blanc D'œuf

Qty. 1 unité (26g)

Cornichons À L'aneth
Cornichons À L'aneth

Qty. 0.5 tasse (78g)

Ketchup
Ketchup

Qty. 0.25 tasse (60g)

Prix

Prix moyen de Chien Pastrami:

6 €