Pizza De Chicago

Délicieux ! **** la préparation semble un peu compliquée. mais c'est très simple. j'ai mélangé de la farine et de la levure sèche. Dissoudre le sel et le sucre... Lire plus Délicieux ! **** la préparation semble un peu compliquée. mais c'est très simple. j'ai mélangé de la farine et de la levure sèche. Dissoudre le sel et le sucre dans l'eau, ajouter à la farine. pétrir. c'est fait. agréable de laisser lever dans un bol avec un couvercle. je n'avais pas de farine de maïs à saupoudrer dans le moule. j'ai saupoudré un peu de semoule de blé tendre. au lieu de saucisses (je ne les aime pas), j'ai utilisé du jambon, du salami et du bacon. Je l'ai vu comme ça dans des programmes de cuisine américains. J'ai tout coupé en petits morceaux et je l'ai saisi avec l'oignon. J'ai jeté le gras qui fuyait. ensuite, comme décrit : mettre la pâte dans le moule, mettre le fromage dessus, verser le mélange de jambon et de champignons par-dessus, verser la sauce, mettre le parmesan dessus, cuire pendant 40 minutes, c'est fait, délicieux ! je préfère la pizza classique (base fine, peu de garniture et fromage dessus), mais cette variante était agréable pour changer. et bien sûr, on a beaucoup plus vite faim. nous sommes deux et nous l'avons mangé de nouveau le lendemain. la pizza était aussi délicieuse.

Phénoménal ! J'ai cuit la recette deux fois maintenant, la première fois avec des courgettes frites (j'ai été un peu étrange avec les saucisses) et la deuxième... Lire plus Phénoménal ! J'ai cuit la recette deux fois maintenant, la première fois avec des courgettes frites (j'ai été un peu étrange avec les saucisses) et la deuxième fois avec des saucisses. Les deux fois, c'était SUPER. Merci pour la recette

Délicieux ! J'ai cuit la pizza profonde pendant le week-end et j'ai adoré à quel point cela a bien fonctionné ! Au début, j'avais peur que la pizza ne puisse pa... Lire plus Délicieux ! J'ai cuit la pizza profonde pendant le week-end et j'ai adoré à quel point cela a bien fonctionné ! Au début, j'avais peur que la pizza ne puisse pas être coupée sans s'effondrer complètement, mais cela a fonctionné avec relativement peu de désordre ! Pour la pâte, j'ai suivi la recette à la lettre (même si cela semblait étrange qu'il n'y ait pas de sel, mais la légère douceur de la pâte est comme l'original à Chicago !), mais j'ai fait la garniture un peu différente. Avant tout, j'avais significativement PLUS de garniture que ce qui est indiqué ici : 400g de saucisse de porc grossière et 700g de champignons, que j'ai fait revenir avec du jambon en dés, des oignons et de l'ail, plus un total de 500g de fromage ! Au début, je pensais que c'était beaucoup trop, mais avec moins de garniture, mon moule à charnière n'aurait pas été complètement plein et c'est tout le but ... ! La pizza avait le goût de celle de Chicago à Pizzaria Due, surtout que le fenouil dans la sauce fait toute la différence, alors NE MANQUEZ PAS ÇA ! Nous étions six à manger de la pizza profonde, il y avait une salade et tout le monde était repu ! Merci pour la recette, il y aura sûrement quelque chose de temps en temps (si seulement ce n'était pas une si grosse bombe calorique ...) !