Poulet Grillé

Merci pour cette recette ! je l'ai cuisinée avec des pilons de poulet au barbecue ce midi, excellent ! pour la marinade, j'ai mis une branche complète et deux c... Lire plus Merci pour cette recette ! je l'ai cuisinée avec des pilons de poulet au barbecue ce midi, excellent ! pour la marinade, j'ai mis une branche complète et deux cuillères à soupe de miel pour rendre la marinade plus consistante et obtenir une superbe coloration à la cuisson ( fait mariner 12 heures les pilons dans un sachet congélation).Un régal ...

Je reconnais une marinade que m'avait montré un cuisinier chinois, toutefois avec beaucoup plus de citronnelle. C'était aussi pour du poulet découpé en carrés,... Lire plus Je reconnais une marinade que m'avait montré un cuisinier chinois, toutefois avec beaucoup plus de citronnelle. C'était aussi pour du poulet découpé en carrés, et j'en ai gardé un excellent souvenir

Et si vous le pouvez, piquez les blancs directement sur des branches de citronnelles... c'est délicieux. Je vis en Guyane et la citronnelle pousse dans mon jard... Lire plus Et si vous le pouvez, piquez les blancs directement sur des branches de citronnelles... c'est délicieux. Je vis en Guyane et la citronnelle pousse dans mon jardin...