S2. Poulet Au Sésame
Ingrédients
Blanc D'œuf
Qty. 1 unité (26g)
Sauce De Soja
Qty. 3 cuillères à soupe (48g)
Vin
Qty. 2 cuillères à soupe (30g)
Vodka
Qty. 2 cuillères à soupe (28g)
Bicarbonate De Soude
Qty. 0.25 cuillère à café (1g)
Amidon
Qty. 1 cuillerée à soupe (8g)
Cuisses De Poulet Sans Peau
Qty. 1 broyer (454g)
Farine
Qty. 0.5 tasse (63g)
Fécule De Maïs
Qty. 0.5 tasse (64g)
Poudre À Lever
Qty. 0.5 cuillère à café (2g)
Sel Casher
Qty. 0.5 cuillère à café (2g)
Vinaigre De Riz
Qty. 2 cuillères à soupe (30g)
Bouillon De Poulet À Faible Teneur En Sodium
Qty. 3 cuillères à soupe (45g)
Sucre
Qty. 5 cuillères à soupe (63g)
Huile
Qty. 2 cuillères à café (9g)
Huile De Colza
Qty. 2 cuillères à café (9g)
Ail
Qty. 2 clous de girofle (6g)
Gingembre Frais
Qty. 1 pièce (15g)
Ciboule
Qty. 2 cuillères à café (4g)
Graines De Sésame
Qty. 2 cuillères à soupe (18g)
Huile Végétale
Qty. 2 quarts (1,792g)
Riz Blanc Cuit À La Vapeur
Qty. 0g
Brocoli
Qty. 1 portion (148g)
Prix
Prix moyen de S2. Poulet Au Sésame:
11 €



