Recette de Rouleau Aux Œufs

Pour commencer cette délicieuse création, commencez par assembler du chou, des germes de soja, du céleri et des oignons verts dans un grand wok. À feu vif, faites sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. Ensuite, incorporez les crevettes au mélange et continuez à faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Dans une grande poêle séparée, faites revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis égouttez l'excès de graisse avant de l'ajouter au mélange de légumes et de crevettes. Gardez le feu élevé pendant que vous faites sauter le mélange et assaisonnez avec de la sauce aux huîtres, de la sauce soja, de l'ail et une pincée de MSG pour un éclat supplémentaire de saveur umami.

Une fois que tout est bien mélangé, retirez le mélange du feu. Il est maintenant temps d'assembler les wontons. Placez une cuillerée du mélange de viande et de fruits de mer sur chaque peau de wonton et repliez-la pour envelopper la garniture. Scellez les bords en les humidifiant avec un peu d'eau et en les pressant fermement.

Dans une autre poêle, faites chauffer l'huile végétale à une profondeur de 1/4 de pouce. Faites frire délicatement les wontons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Servez ces délicieuses entrées chaudes et appréciez les réactions de vos invités lorsqu'ils savourent la savoureuse combinaison d'ingrédients. Bon appétit!.