Carte - Hôtel De Colbert

Bière, Vin, Desserts

Carte

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Ici tu trouveras la carte de Hôtel De Colbert à Aubusson. En ce moment sont 31 mets et boissons sur la carte.

À Aubusson, au cœur de la Creuse, Hôtel De Colbert réinvente l’art du repas avec un menu audacieux où la tradition française flirte avec les saveurs mexicaines et américaines. Entre un tartare de saumon délicatement assaisonné et des pizzas généreuses, chaque plat est un voyage unique. Laissez-vous surprendre par notre entrecôte Charolaise savoureuse ou par une salade Périgourdine fraîche et croquante. Hôtel De Colbert porte haut la philosophie d’une cuisine sincère et créative, idéal pour une expérience culinaire mémorable.

Photos des plats

Images

Carte

  • Boissons Chaudes

    Café, Décaféiné
    Café, Décaféiné
  • Café Et Thé

  • Boisson

    Jus De Fruits Individuels
    Jus De Fruits Individuels
  • Whisky

    Whisky Aberfeldy 4Cl
    Whisky Aberfeldy 4Cl
  • Poisson

  • La Formule 19.40€

  • Assiettes

  • Desserts

    Cheesecake Fruit De La Passion
    Cheesecake Fruit De La Passion
  • Appéritifs

    Coupe De Champagne 12Cl
    Coupe De Champagne 12Cl
  • Dessert

    Nougat Glacé
    Nougat Glacé
    Café Gourmand
    Café Gourmand
    Tarte Du Moment
    Tarte Du Moment
    Assortiment De Patisseries Maison
    Assortiment De Patisseries Maison
    Crème Au Caramel Beurre Salé
    Crème Au Caramel Beurre Salé
    Pana Cotta Aux Fruits Rouges
    Pana Cotta Aux Fruits Rouges
    Glace 2 Boules
    Glace 2 Boules
    Prunes A L'armagnac
    Prunes A L'armagnac
    Plat Dessert
    Plat Dessert
  • Plats Aux Œufs

  • Cuisine Mexicano-Américaine

  • Agneau

  • Salades

  • Desserts

  • Plats De Bœuf

  • Plats Principaux

  • Tartare

  • Entrées

  • Famous Hot Subs

  • Petit-Déjeuner Chinois

  • Entrées

    Salade Périgourdine
    Salade Périgourdine
    Saint Nectaire Fermier
    Saint Nectaire Fermier
    Salade De Gésiers Confits Au Vinaigre De Framboise
    Salade De Gésiers Confits Au Vinaigre De Framboise
  • Entrée

    Salade Périgourdine Au Foie Gras
    Salade Périgourdine Au Foie Gras
  • Côté Dessert & Co - Pour Les Gourmands

    Fromage Blanc Au Coulis De Fruits Rouges
    Fromage Blanc Au Coulis De Fruits Rouges
  • Plat Principal

    Entrecôte Charolaise
    Entrecôte Charolaise
  • Eaux Minérales

    Châteldon 75Cl
    Châteldon 75Cl
  • Les Formules Déjeuner

    Formule Entrée Plat Dessert
    Formule Entrée Plat Dessert
  • ApÉRitifs

    Cocktail Maison Avec Ou Sans Alcool
    Cocktail Maison Avec Ou Sans Alcool
  • Les Apéritifs

    Ricard 2Cl
    Ricard 2Cl
  • Boisson

    Thé Ou Infusion Bio
    Thé Ou Infusion Bio
  • L' Apéro - Nos Aperitifs

    Spritz 12.5Cl
    Spritz 12.5Cl
  • Les Entrées

    Le Velouté Du Moment
    Le Velouté Du Moment
  • Les Bières

    Bière Pression Affligem 25Cl
    Bière Pression Affligem 25Cl
  • Refrescos (Sala)

    Coca-Cola, Schweppes
    Coca-Cola, Schweppes
  • Desserts

    Gâteau Creusois
    Gâteau Creusois
  • Ardoises

    Fondue Creusoise
    Fondue Creusoise
  • Formules

    Entrée Plat
    Entrée Plat
  • Les Plats

    Salade De Chèvres Chauds
    Salade De Chèvres Chauds
  • Nos Aperitifs

    Kir Pétillant 12.5Cl
    Kir Pétillant 12.5Cl
  • Plat Principal

    Ragoût De Noix De Saint-Jacques
    Ragoût De Noix De Saint-Jacques
  • Non Classé

    Sablé Au Chocolat Gianduja
    Sablé Au Chocolat Gianduja
  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

  • Ces Types De Plats Sont Servis

FAQ

Oui, le petit déjeuner est décrit comme copieux avec confitures maison, pain frais et choix variés.

La carte met en avant une cuisine française classique et des spécialités locales, comme la fondue creusoise.

Aucun menu végétalien dédié n'est mentionné ; les options végétariennes/vegan peuvent être limitées.

Oui, on trouve du café et une sélection de vins pour accompagner les plats et desserts.

Évaluations

laurent-grass09
09.03.2026

Très belle endroit, bonne cuisine

francoise-letellier-1
06.05.2022

Pour la deuxième fois, nous avons eu la même satisfaction. charmante bienvenue, menu avec choix et prix très étudiés, bien présentés, copiés et bons plats. Quoi de plus ? Le décor est très réussi.

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