Le Bénaton - Beaune
Le Bénaton
Description
Nous avons commandé deux mois à l'avance pour l'anniversaire de ma mère, nous sommes venus au restaurant à l'heure, avons été ignorés par le personnel apathique, finalement nous avons été assis à une table. Maintenant cela peut sembler exagéré, mais j'ai vu de mes propres yeux, il semble encore incroyable, des mouches noires volaient de haut en bas le long de la lampe au plafond au-dessus de notre table - très peu hygiénique et dégoûtant, nous avons été ignorés un peu plus et on nous a donné cinq menus anglais parmi les six convives et on nous a demandé de partager. Pour couronner le tout, la pièce était étouffante et ils n'avaient ni climatisation ni ventilateur. Nous nous sommes excusés et nous sommes partis. Reservé en ligne et cela n'a apparemment pas fonctionné. Le personnel du restaurant était très impoli et n'a pas du tout aidé. Ils sont devenus en colère et irontés. Une mauvaise excuse pour un restaurant étoilé Michelin. Malheureusement, ce restaurant n'a pas répondu à nos attentes. En visitant un restaurant étoilé Michelin, on s'attend à manger bien et à un bon service. Ils ont échoué. Nous avons été déçus. Nous avons attendu pendant longtemps pour découvrir ce restaurant étoilé ! Nous avons été déçus... Nous avons bien mangé oui mais aucune découverte originale et surtout pour ce prix ! Menu à 110 € pas un verre de vin à moins de 15 €. Cadre froid et peu décoré, service très moyen, personne pour nous accueillir. Nous ne sommes pas revenus. Une expérience très bonne. Une cuisine raffinée et un service impeccable. C'est sans aucun doute la combinaison parfaite entre la gastronomie française et japonaise. Nous avons adoré ce restaurant ! Nous avons réservé à l'avance et nous en sommes ravis. Fortement recommandé.
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Évaluations
Un menu excellent, frais, surprenant et délicieux. Un service souriant. Une superbe sélection de vins et une ambiance calme.
Excellente adresse Nous avons découvert ce restaurant lors d'une escale à Beaune. Nous avons beaucoup aimé l'originalité des mets. Depuis les amuses bouches jusqu'au café. Très grande carte des vins, mais prix élevés. Avons choisi vin au verre. Agréable accueil et service. Nous y reviendrons avec plaisir. Mérite son
Menu dégustation et vins ont été une belle surprise . Le chef japonais a beaucoup de talent. Cuisine inventive produits de qualité et le fameux pâté en croûte est une tuerie... à goûter à tout prix. Seule fausse note fut le service à la cool voire très familier en tout cas indigne de la cuisine du chef. Un serveur qui dit haut et fort ne pas aimer le vin donc incapable de conseiller quoi que ce soit. Le sketch en devenait comique...C'est quand même un comble à Beaune ! Quel dommage...
Quel accueil et surtout que de saveurs ! Nous avons passé un excellent moment, tout était parfait et la perte récente de l’étoile nous est apparue incompréhensible ! Nous reviendrons à n’en pas douter et avec grand plaisir lors d’un prochain séjour à Beaune !
Une expérience culinaire exceptionnelle, sans doute l’un des meilleurs restaurants que j’aie testés, surpassant même plusieurs établissements étoilés à Paris et dans le Val d’Oise. Créativité, originalité, audace dans l’association de certaines saveurs, tout était parfait du début à la fin du repas, un avis partagé par les quatre convives qui m’accompagnaient. Encore un grand merci à Le Bénaton pour cette soirée inoubliable !
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