Les Rosiers - Biarritz
Les Rosiers
Carte du restaurant
Le menu du Les Rosiers de Biarritz propose environ 36 différents plats et boissons. En moyenne tu paies pour un plat/boisson environ 24 €.
Situé à Biarritz, station balnéaire prestigieuse, Les Rosiers vous accueille dans un cadre élégant et apaisant pour vous faire déguster une cuisine gastronomique raffinée. La Chef Andrée Rosier, première femme à recevoir le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2007, et son mari Stéphane vous promettent une expérience culinaire où les produits du terroir sont sublimés avec créativité. Leur service convivial vous fera sentir comme chez vous, pour une expérience des plus agréables.
Images
Évaluations
Était-ce Philauvergne un Les Rosiers mag :
Merci pour les bons dîners et l'accueil à chaque fois. On appréciait de venir déguster vos plats et l'étoile était largement méritée. Bonne continuation. A bientôt sur Biarritz ! Voir tous les avis.
Restaurant intimiste, où se mêlent une cuisine raffinée et un service impeccable. Nous y reviendrons avec plaisir.
Repas délicieux et raffiné. Service de très bonne qualité. N'hésitez pas à franchir la porte de cet établissement.
Le cadre est très beau, avec un bel espace, le service globalement professionnel, sans aspérités, s’adaptant aux différents publics. Service très rapide. Côté cuisine, un bémol sur la constance. L’amusement bouche sans doute trop lisse, le dessert également, bien exécuté mais un peu banal. Côté entrée et plat c’est bon, classique. Côté positif, une générosité évidente et très agréable et un rapport qualité prix au top, jusqu’à la proposition de vins au verre. Manque sans doute l’identité que l’on espère de ce type de table…
Carte
Entrée
Consommé De Volaille Gingembre-Citronnelle, Foie Gras De Canard Poêlé Au Sésame Grillé, Magret Séché24 €
Noix De Coquilles Saint-Jacques Mi-Cuites, Fine Crème De Topinambours, Émulsion Lard Fumé-Pain Grillé, Éclats D’amande24 €
Demi Homard Servi Froid, Crémeux De Choux Fleur À La Noisette, Gelée Decrustacés28 €Plat
Dos De Bar Sauvage, Sauce Coquillages-Cresson, Pomme De Terre Au Beurre D’algues Et Palourdes34 €
Moelleux De Sole Et Homard, Sauce Mousseuse Au Vin Blanc, Endives Croquantes-Noix De Pécan36 €
L’agneau De Lait Confit En Ballottine Aux Épices, Mousseline De Patate Douce, Carottes, Pistou À La Coriandre32 €
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Ce restaurant propose
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