Maison Vincent - Brussel Centrum
Maison Vincent
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Je n'y suis pas allé depuis quelques années, hier, j'ai invité des amis à vincent, certains de leur faire connaître l'un des meilleurs signes bruxellois pour les initiés: quelle déception! Certes, le magnifique paysage de mosaïque art nouveau est toujours en place. mais à partir de l'entrée, quelque chose ne va pas: plus bienvenue par le chef de chambre qui a fait la spécificité de la maison dans le temps que nous avons fait la queue pour entrer; une table, service médiocre, pas d'attention aux commandes, plats servis sans frites, légumes oubliés, boissons oubliées; après 2 min la mayonnaise de maison tourne et se transforme en une bouteille d'huile; 15 minutes pour voir le remplacer; les moules immangeables parce que les amis pas cuites
Une riche carte de présentation et des menus proposés avec des moules. Je veux des moules, ce n'est pas la saison, mais pourquoi les proposer ? J'aimerais des anguilles à ce moment-là : ce n'est pas la saison que je dis. D'accord, c'est ce que les coquillages de jacco sont de saison ? Oui, je suis sûr. Je prends à l'entrée des coquillages de jacco sacrés ( suggestion actuelle du chef qui frite les 25 euros): Je recevrai 4 palombs en 200cc de crème verte, certainement mais insipide et inodore. Je comprends pourquoi les coquilles st jacco sont saisonnières : les palombes sortent certainement du congélateur. Dans le plat, je choisirai un tartare de steak préparé dans la pièce (de nouveau à 25 euros Je vais recevoir 200 gr de viande hachée de bœuf, en basant dans une sauce 1/3 de feuille de laitue 1 zone de tomate à laquelle est collé 1 bouchon. un bol de frites maison qui sentaient l'huile de mauvaise qualité ou avaient déjà servi dans diverses choses. Le tartare de steak n'était pas préparé dans la pièce. notre ami qui a payé la facture commandée dans le plat des reins. excessivement mal nettoyé, dur et caoutchouteux dans son centre. Je l'ai trouvé quand j'ai essayé pourquoi ils n'ont pas fini. le vin n'a pas rempli nos papilles avec joie non plus. court: cher et méchant. de ne pas recommander.
Service rapide des pluies alimentaires bien mais excessivement ch re. ils ne nous ont pas laissé le choix pour le tip (payer par carte). atmosphère de sagr capable
Ce restaurant se situe un peu à l'écart de la masse des restaurants du quartier. La terrasse est sympa et l'intérieur vaut le coup d'œil. Service excellent, attentionné. Les croquettes au fromage étaient vraiment bonnes, tout comme les moules gratinées. Un excellent restaurant!
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