Robert Rodriguez - Carcassonne

Bonne adresse. Menu original et changement selon la saison. Lire plus Bonne adresse. Menu original et changement selon la saison.

Une fois la porte franchie, la décoration vous plonge 100 ans de retour. Attention à ceux qui n’ont pas l’appétit, sont de délicieux plats! Dans l'entrée mon om... Lire plus Une fois la porte franchie, la décoration vous plonge 100 ans de retour. Attention à ceux qui n’ont pas l’appétit, sont de délicieux plats! Dans l'entrée mon omelette avec les bits et la truffe était délicieux mais aurait fait un repas complet en temps normal. La cuisse de canard était aussi très bonne que le dessert avec probablement la plus grande assiette de fraise jamais mangé avec une boule de glace à tomber! . Une adresse qui m'a fait voyager, peut-être moins de portions copieuses réduiraient l'addition particulièrement salée. PS pendant au moins 15 minutes pour lire la carte hallucinante!!

Une carte surréaliste de produits traditionnels aux saveurs réinventées par un magicien du goût. Robert nous laisse découvrir une cuisine pleine de saveur et de... Lire plus Une carte surréaliste de produits traditionnels aux saveurs réinventées par un magicien du goût. Robert nous laisse découvrir une cuisine pleine de saveur et de délicatesse faite d'associations subtiles servies dans des assiettes très généreuses. Le prix est à la hauteur du talent de l'artiste. Restaurant incontournable dans le sud-ouest.

Dîner avec de vieux amis et de grandes attentes de ce restaurant bien connu. Pas de climatisation perceptible par une nuit chaude. Notre vin blanc est arrivé ch... Lire plus Dîner avec de vieux amis et de grandes attentes de ce restaurant bien connu. Pas de climatisation perceptible par une nuit chaude. Notre vin blanc est arrivé chaud et sans seau à glace, on nous a dit qu'ils n'étaient pas utilisés, un est finalement arrivé. Nous avons attendu 75 minutes pour nos premiers plats, qui comprenaient des omelettes aux morilles. La promesse d'omelettes onctueuses a donné des cylindres d'œufs caoutchouteux, secs et insipides. Nous avions faim, nous avons mangé. Les ris de veau en plat principal étaient trop cuits et secs, servis sur des grilles en fer brûlantes qui ont empiré la situation. La surfacturation de l'eau minérale signifiait que 6 bouteilles de 75cl coûtaient 60 €! Nous avons discuté de notre déception à la caisse et demandé un geste. Cela a été refusé. Le chef (seul en cuisine) a déclaré que nous avions eu un "repas parfait". Il est devenu agressif et a violemment abaissé le rideau de fer du restaurant sur le pied de mon ami, provoquant des ecchymoses et un choc. Ne mangez pas ici.

Nous avons mangé deux fois maintenant dans ce restaurant fabuleux et je ne peux pas le recommander assez. C'était tout simplement merveilleux de prendre notre t... Lire plus Nous avons mangé deux fois maintenant dans ce restaurant fabuleux et je ne peux pas le recommander assez. C'était tout simplement merveilleux de prendre notre temps et de savourer chaque bouchée délicieuse, le service excellent et les environs fascinants. Nous avons emmené un ami qui célébrait son anniversaire et cela n'aurait pas pu être plus parfait pour l'occasion. Quelle joie!