Carte - Les Toques

À Colmar, nous nous attendions à un excellent repas, mais ce que nous avons eu était seulement moyen. J'ai commencé avec une soupe à la citrouille qui était aus... lire la suite À Colmar, nous nous attendions à un excellent repas, mais ce que nous avons eu était seulement moyen. J'ai commencé avec une soupe à la citrouille qui était aussi simple et savoureuse que celle que je fais chez moi, avec un peu de pain français coupé et du chèvre en haut. Bon, mais rien d'exceptionnel. Mon plat principal était de la viande de grison dans une sauce béarnaise qui était bonne, sauf que ce n'était pas un morceau de viande de grison particulièrement bon et était quelque peu dur aux extrémités. Les petits accompagnements de chou-fleur et de légumes étaient bons, mais oubliés. Et le pinot noir local, à 35€, était un vin de table surévalué et oublié. Ce n'était pas mauvais, mais nous n'avions pas envie d'y retourner.

Colmar reçoit beaucoup de visiteurs et nous recherchions un endroit agréable, loin de l'agitation. Nous avons vu ce restaurant dans une rue calme et, en y regar... lire la suite Colmar reçoit beaucoup de visiteurs et nous recherchions un endroit agréable, loin de l'agitation. Nous avons vu ce restaurant dans une rue calme et, en y regardant de plus près, nous avons vu qu'il y avait le choix de s'asseoir dehors sur le côté du bâtiment. C'était le déjeuner, nous avons donc commandé l'une des tartes salées les plus célèbres de la région. Nourriture absolument géniale et excellent service à un bon prix. Bien content.