Carte - L'atelier Du Boucher
Carte
La carte de L'atelier Du Boucher de Corbas comprend 56 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 12 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
Que diriez-vous d’un festin où chaque plat célèbre la passion du Boucher? L'atelier Du Boucher, niché au cœur de Corbas, sublime la viande avec soin et créativité. Son menu français harmonise tartares savoureux, faux-filets généreux, et charcuteries raffinées, tout en offrant des options fraîches comme la salade végétarienne. Laissez-vous tenter par une mousse au chocolat aérienne ou une planche de fromages affinés, révélant l'âme authentique de notre terroir.
Photos des plats
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Dessert
Nougat Maison7 € La Soupe De Fraise Et Son Sorbet Citron6 € Le Tiramisu Sauce Chocolat6 € Le Fabuleux Baba Au Rhum, Vanilles Des Îles Et Fruits Frais De Saison6 €Tapas - Vege
La Planche De Fromages11 €Plat Principal
Faux Filet 250G19 € La Salade Végétarienne6 €Les Fromages
Faisselle De Fromage Blanc À La Crème5 €Entrée
Salade Nicoise Revisitée (Thon Frais Grillé, Anchois Doux Marinés, Haricots Verts, Oeuf, Olives, Pommes De Terre À La Ciboulette, Tomates)10 € Gravlax Maison De Saumon Frais, Blinis Et Crème Légère À La Citronnelle12 € Tartare De Thon Et Saumon, Blanc Monté À La Ciboulette13 €Plat
La Belle Côte De Bœuf De L'atelier (500Grs)25 € Le Burger Des Gones (250Grs De Bœuf, Saint-Marcellin, Tranche De Lard Frit Et Tomates Fraîches)18 € Le Tartare Thaï (280 Grs De Bœuf, Cacahuètes, Sésame, Jus De Soja, Vinaigre Balsamique, Huile De Sésame, Huile D'olive)18 €Les Entrées
La Planche De Charcuterie10 €Côté Entrées
La Salade César (Poulet, Croûtons, Sauce Poulette)10 € La Lyonnaise (Lardons Et Œuf)10 € La Paysanne (Lardons Et Œufs)10 € L'océane (Thon, Œuf, Et Pommes Vapeur)11 €Coté Viandes
Filet De Bœuf Aux Morilles 250G22 € Entrecôte Xxl 350G19 € Tournedos De Bœuf 250G19 € Bavette D’aloyau 300G19 € Escalope De Veau À La Marnaise 250G19 € Escalope De Veau Grillée 250G23 € Foie De Veau Poêlé Sauce Au Vinaigre De Xérès18 € Saucisson Chaud De Lyon Poché Au Beaujolais Sur Pommes De Terre Écrasées19 € Filet De Bar Sur Fondue De Lentilles, Petits Crevettes, Légumes, Sauce Pistou20 € Pièce Du Boucher Déclassée 250G15 €Coté Planches
La Planche De Charcuterie Et De Fromages11 € La Planche De Truite Fumée Et De Saumon Gravlax12 €Les Burgers
Le Maxi Haché 250G18 € Montagnard (25 Dinde, Manchego, Chorizo, Sauce Tomate, Épices, Oignons)18 € Castillan (25 Dinde, Manchego, Chorizo, Sauce Tomate, Épices, Oignons)17 €Côté Gourmand
Tarte Maison Selon L'inspiration Du Moment7 € Crème Brûlée Au Parfum De Vanille7 € Moelleux À La Crème De Châtaignes Et Coulis De Vanille7 € Mousseline Au Chocolat Noir, Croquant Au Chocolat Blanc, Sauce Au Caramel7 € Trogne De Glaces Fruits Rouges (Cassis, Framboise, Vanille)9 € Coupe Vigneronne (Sorbet Cassis - Marc De Bourgogne)9 €Les Coupes Glacées
Coupe Colonel (Sorbet Citron, Vodka)Modifiers
Saint Marcellin5 €
Offres
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FAQ
Oui, le restaurant propose des desserts maison originaux et régulièrement plébiscités par les clients.
Oui, la carte propose vins et bières pour accompagner les plats carnés ; notez que certaines boissons peuvent être plutôt tarifées.
Le restaurant suggère des options adaptées au déjeuner et au dîner, avec parfois un menu du jour selon la saison et l'affluence.
Oui, on retrouve aussi burgers, salades, pâtes et tartares, offrant des alternatives aux seules pièces de viande.
Les options végétariennes existent (salades, pâtes), mais la carte reste principalement axée sur la viande.
