Le 1947 à Cheval Blanc - Carte

Cuisine Créative, Brasseries, Français

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Le 1947 à Cheval Blanc Carte

Une vue d'ensemble complète de tous les 23 mets et boissons se trouve ici sur la carte du Le 1947 à Cheval Blanc à Courchevel.

Photos des plats

Images
Le 1947 à Cheval Blanc Nourriture Le 1947 à Cheval Blanc Nourriture Le 1947 à Cheval Blanc Nourriture Le 1947 à Cheval Blanc Nourriture

Carte

  • Catégorie De Restaurant

  • Plats Principaux

  • Salades

  • Entrée

    Tartiflette Moderne, Truffe Noire Et Neige De Reblochon
    Tartiflette Moderne, Truffe Noire Et Neige De Reblochon
    Vapeur De Noix De Coquilles Saint-Jacques, Extraction De Céleri Et Grains De Caviar
    Vapeur De Noix De Coquilles Saint-Jacques, Extraction De Céleri Et Grains De Caviar
    « Gnocchi » De Féra Du Lac En Cressonnière, Aux Truffes Noires Et Babeurre
    « Gnocchi » De Féra Du Lac En Cressonnière, Aux Truffes Noires Et Babeurre
  • Plat

    Filet Et Côtes D’agneau De Lait D’aveyron,
    Filet Et Côtes D’agneau De Lait D’aveyron,
    Sopina, Soupe Savoyarde De Poissons Du Lac
    Sopina, Soupe Savoyarde De Poissons Du Lac
    Bar Recouvert De Truffes Noires Et Cuit À Juste Température
    Bar Recouvert De Truffes Noires Et Cuit À Juste Température
  • Dessert

    Fuseaux Croustillants À La Truffe Noire À La Fleur De Sel
    Fuseaux Croustillants À La Truffe Noire À La Fleur De Sel
    Fondant Au Chocolat Sous Un Mikado De Meringues Acidulées, Biscuit Aux Algues Et Sorbet Au Yuzu
    Fondant Au Chocolat Sous Un Mikado De Meringues Acidulées, Biscuit Aux Algues Et Sorbet Au Yuzu
    Délicate Gelée D’extrait De Clémentines, Segments Et Pomponettes À La Confiture
    Délicate Gelée D’extrait De Clémentines, Segments Et Pomponettes À La Confiture
  • Sauces

  • Ces Types De Plats Sont Servis

  • Principal

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

Évaluations

ylemoine
26.07.2023

Visité fin décembre et nous avons eu la chance d'avoir une réservation dans ce restaurant vraiment excellent situé dans l'hôtel Cheval Blanc (revu séparément) Il y a 5 tables et vous êtes accueilli par le Chef Yannick Alenno à votre arrivée qui vous explique également les plats que vous dégusterez. manger et qui aide aussi à servir ; une personne des plus agréables et pleine d'humour. Le Chef Alenno vous emmène dans un voyage gastronomique intergalactique, visitant des planètes culinaires où vos papilles n'ont jamais été auparavant... un véritable homme-fusée culinaire ! C'est une expérience merveilleuse dans un cadre calme et quelque peu futuriste ; vous terminerez votre repas des étoiles plein les yeux.... Réservez vite ! Famille CP CP

gilles80-1
26.07.2023

C'est un endroit où aller non seulement pour manger mais aussi pour vivre une expérience différente et agréable, si moderne, le chef et le personnel sont très sympathiques, la nourriture est totalement différente, j'aime la plupart, j'ai commandé le homard, il est présenté de 3 manières différentes. de cuisine. ma seule remarque, c'est super cher, la facture était de 770 € pour deux. Alors mets ça dans ton esprit...

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