Le 1947 à Cheval Blanc - Carte
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Une vue d'ensemble complète de tous les 23 mets et boissons se trouve ici sur la carte du Le 1947 à Cheval Blanc à Courchevel.
Photos des plats
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Catégorie De Restaurant
Plats Principaux
Salades
Entrée
Tartiflette Moderne, Truffe Noire Et Neige De Reblochon
Vapeur De Noix De Coquilles Saint-Jacques, Extraction De Céleri Et Grains De Caviar
« Gnocchi » De Féra Du Lac En Cressonnière, Aux Truffes Noires Et BabeurrePlat
Filet Et Côtes D’agneau De Lait D’aveyron,
Sopina, Soupe Savoyarde De Poissons Du Lac
Bar Recouvert De Truffes Noires Et Cuit À Juste TempératureDessert
Fuseaux Croustillants À La Truffe Noire À La Fleur De Sel
Fondant Au Chocolat Sous Un Mikado De Meringues Acidulées, Biscuit Aux Algues Et Sorbet Au Yuzu
Délicate Gelée D’extrait De Clémentines, Segments Et Pomponettes À La ConfitureSauces
Ces Types De Plats Sont Servis
Principal
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Évaluations
Visité fin décembre et nous avons eu la chance d'avoir une réservation dans ce restaurant vraiment excellent situé dans l'hôtel Cheval Blanc (revu séparément) Il y a 5 tables et vous êtes accueilli par le Chef Yannick Alenno à votre arrivée qui vous explique également les plats que vous dégusterez. manger et qui aide aussi à servir ; une personne des plus agréables et pleine d'humour. Le Chef Alenno vous emmène dans un voyage gastronomique intergalactique, visitant des planètes culinaires où vos papilles n'ont jamais été auparavant... un véritable homme-fusée culinaire ! C'est une expérience merveilleuse dans un cadre calme et quelque peu futuriste ; vous terminerez votre repas des étoiles plein les yeux.... Réservez vite ! Famille CP CP
C'est un endroit où aller non seulement pour manger mais aussi pour vivre une expérience différente et agréable, si moderne, le chef et le personnel sont très sympathiques, la nourriture est totalement différente, j'aime la plupart, j'ai commandé le homard, il est présenté de 3 manières différentes. de cuisine. ma seule remarque, c'est super cher, la facture était de 770 € pour deux. Alors mets ça dans ton esprit...
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