L'elixir Des Sens - Avis

Vrai coup de coeur!!! La présentation des assiettes est magnifique. Quelle inventivité, les assemblages sont surprenants extrêmement justes ! Les mets sont vrai... Lire plus Vrai coup de coeur!!! La présentation des assiettes est magnifique. Quelle inventivité, les assemblages sont surprenants extrêmement justes ! Les mets sont vraiment pleins de goûts et le mélange des saveurs douces, subtiles font juste voyager! Le service est PARFAIT et vraiment professionnel : attention, sourire, gentillesse, réactivité,... Le cadre est également hyper agréable, chaleureux, ouvert, lumineux et moderne... C'était à tout point de vue un régale!!!! Merci pour cette belle découverte, félicitations au Chef pour ce travail de grande qualité et sa créativité! À bientôt.

Excellent, menu varié et plats de choix, présentation soignée, chouette service, pas guindé mais aux petits soins et avec le sourire...une découverte et on y re... Lire plus Excellent, menu varié et plats de choix, présentation soignée, chouette service, pas guindé mais aux petits soins et avec le sourire...une découverte et on y retournera. Belle terrasse et avec cette canicule, c’est un vrai

Un plaisir partagé ce weekend avec des proches ; une très belle découverte ! (encore merci Olivier et Alexandra ! Le cadre est élégant et l'ambiance très agréab... Lire plus Un plaisir partagé ce weekend avec des proches ; une très belle découverte ! (encore merci Olivier et Alexandra ! Le cadre est élégant et l'ambiance très agréable ; le service est impeccable, nuancé comme il se doit de convivialité (ni trop, ni trop peu . Et bien sûr, la cuisine était excellente ! Je garde un excellent souvenir du risotto à la truffe ... quel goût incroyable !

Quels plaisirs dans touts les sens du terme...la vue d'abord, la découverte ensuite pour terminer avec le gout . Chaque plat est un voyage de saveurs , une déco... Lire plus Quels plaisirs dans touts les sens du terme...la vue d'abord, la découverte ensuite pour terminer avec le gout . Chaque plat est un voyage de saveurs , une découverte culinaire de produits amoureusement préparés pour vous en donner le meilleurs de lui même...Merci à ce jeune chef et toute son équipe de nous avoir fait passé un tel moment et à très bientôt!!

L'élixir des sens... simplement l'excellence culinaire moderne avec une créativité sans borne dans chaque assiette pour le plaisir de la dégustation et de la dé... Lire plus L'élixir des sens... simplement l'excellence culinaire moderne avec une créativité sans borne dans chaque assiette pour le plaisir de la dégustation et de la découverte. Un mot pour le service irréprochable et très attentionné. Bref un restaurant (futur institution) pour d'agréables moments avec à chaque fois des surprises gustatives ! Go go go !

J'ai eu une bonne bouche pour le dessert. Nous avons été autorisés à essayer le menu du chef à l'aveugle et nous avons eu droit à de grandes surprises! Lire plus J'ai eu une bonne bouche pour le dessert. Nous avons été autorisés à essayer le menu du chef à l'aveugle et nous avons eu droit à de grandes surprises!

Service et cadre impeccable. Les plaques sont copieuses. D'autre part, il y a très bon et moyen dans les plats. rien à dire sur la qualité des produits qui y so... Lire plus Service et cadre impeccable. Les plaques sont copieuses. D'autre part, il y a très bon et moyen dans les plats. rien à dire sur la qualité des produits qui y sont, mais les associations sucrées salées ne sont pas trop souvent équilibrées. Trop de sucre, tuez le sucre. Les vins sont encore très inégals. Donc, de très bonnes découvertes, mais aussi des déceptions. C'est si mixte.

Une erreur pour cette première visite dans ce restaurant. service impeccable et de délicieux repas. Nous reviendrons avec plaisir ! Lire plus Une erreur pour cette première visite dans ce restaurant. service impeccable et de délicieux repas. Nous reviendrons avec plaisir !

Elixir des sens, à genval, je ne suis ni columnur, ni ami du patron, mais simplement un client lambda qui se merry quand finalement il a vraiment apprécié le re... Lire plus Elixir des sens, à genval, je ne suis ni columnur, ni ami du patron, mais simplement un client lambda qui se merry quand finalement il a vraiment apprécié le restaurant! Très bien, après avoir été en mesure à la fin du repas, parler avec le chef/patron, une pierre distraite, aussi, c’est si rare et que cela voit goût, tout ici respire le «nous allons tout faire pour vous revoir» et je vous assure que c’est arrivé. On voulait seulement du poisson, et on était gâtés. première dégustation, belle présentation originale composée d'une tomate d'Amour avec basilic, mini croquette avec fromage et petite croquante garnie de mousse d'avocat, le ton est jeté. la seconde, gelée froide avec des herbes et mousseline de crustacé, tout en fraîche et bien équilibrée. première entrée, carpaccio de poisson et l'anguille fumé accompagnée de milles de saveurs, de boulgour, d'oeufs de truite, de jeunes pousses et de petites mousses végétales, un plaisir pour les yeux et le palais. Seconde entrée, turbotine à basse température, chutney de légumes et jus épicé, bonne cuisine et légèrement exotique. le plat, barre de ligne cuite avec grand sel, parfaitement cuit, lasagnes végétales, gratin de pomme de terre et crème légère avec des herbes. Pré dessert, sorbet merveilleux avec citron sur un lit de citron curd et meringue italien, il explose dans la bouche. dessert, à couper le souffle, on pense manger une pomme, c'est croquant et fondant à la fois, farci d'une mousse de fruits rouges et accompagné d'une crème glacée légère avec la vanille de madagascar, un festin. très beau vin, thé et mignardises maison. michelin semble les avoir oubliés, il a un déjeuner de 3 plats à 32€ qui mérite un très grand bip gourmand. Soyez heureux, vous ne le regretterez pas et vos finances non plus, bon appétit.

Elixir des sens, à genval Je ne suis ni un chroniqueur, ni un ami du patron, mais simplement un client de lambda qui se réjouit quand finalement il a vraiment a... Lire plus Elixir des sens, à genval Je ne suis ni un chroniqueur, ni un ami du patron, mais simplement un client de lambda qui se réjouit quand finalement il a vraiment apprécié le restaurant! Très bien, après avoir été en mesure à la fin du repas, parler avec le chef/patron, une pierre distraite, aussi, c’est si rare et que cela voit goût, tout ici respire le «nous allons tout faire pour vous revoir» et je vous assure que c’est arrivé. On voulait seulement du poisson, et on était gâtés. première dégustation, belle présentation originale composée d'une tomate d'Amour avec basilic, mini croquette avec fromage et petite croquante garnie de mousse d'avocat, le ton est jeté. la seconde, gelée froide avec des herbes et mousseline de crustacé, tout en fraîche et bien équilibrée. première entrée, carpaccio de poisson et l'anguille fumé accompagnée de milles de saveurs, de boulgour, d'oeufs de truite, de jeunes pousses et de petites mousses végétales, un plaisir pour les yeux et le palais. Seconde entrée, turbotine à basse température, chutney de légumes et jus épicé, bonne cuisine et légèrement exotique. le plat, barre de ligne cuite avec grand sel, parfaitement cuit, lasagnes végétales, gratin de pomme de terre et crème légère avec des herbes. Pré dessert, sorbet merveilleux avec citron sur un lit de citron curd et meringue italien, il explose dans la bouche. dessert, à couper le souffle, on pense manger une pomme, c'est croquant et fondant à la fois, farci d'une mousse de fruits rouges et accompagné d'une crème glacée légère avec la vanille de madagascar, un festin. très beau vin, thé et mignardises maison. michelin semble les avoir oubliés, il a un déjeuner de 3 plats à 32€ qui mérite un très grand bip gourmand. Soyez heureux, vous ne le regretterez pas et vos finances non plus, bon appétit.

L’Elixir des Sens, à Genval, Je ne suis ni chroniqueur, ni ami du patron, mais simplement un client lambda qui se réjouis quand enfin il s’est vraiment fait pla... Lire plus L’Elixir des Sens, à Genval, Je ne suis ni chroniqueur, ni ami du patron, mais simplement un client lambda qui se réjouis quand enfin il s’est vraiment fait plaisir au restaurant ! Somme toute, après avoir pu en fin de repas, parler avec le chef/patron, Pierre Disneur, lui aussi se fait plaisir, c’est tellement rare et ça ce vois, ça se goûte, tout ici respire le « on va tout faire pour vous revoir » et je vous assure qu’il y est arrivé. Nous ne voulions que du poisson, et nous avons été gâtés. Première dégustation, magnifique présentation originale composée d’une Tomate d’Amour au basilic, mini croquette au fromage et petit croquant surmonté d’une mousse d’avocat, le ton est jeté. La seconde, gelée froide aux herbes et mousseline de crustacés, tout en fraicheur et bien équilibré. Première entrée, carpaccio de poisson et anguille fumée accompagné de milles saveurs, boulgour, œufs de truite, jeunes pousses et diverses petites mousses de légumes, un plaisir pour les yeux et le palais. Deuxième entrée, pavé de turbotin cuit basse température, chutney de légumes et jus monté aux épices, belle cuisson et parfums légèrement exotiques. Le plat, bar de ligne cuit au gros sel, parfaitement cuit, lasagne de légumes, gratin de pommes de terre et crème légère aux herbes. Pré dessert, merveilleux sorbet au citron sur un lit de lemon curd et meringue italienne, ça explose en bouche. Le dessert, époustouflant, on croit manger une pomme, elle est croquante et fondante à la fois, farcie d’une mousse de fruits rouge et accompagnés d’une légère glace à la vanille de Madagascar, un régal. Très belle carte de vin, de thé et mignardises maison. Michelin semble les avoir oubliés, il ont un lunch 3 services à 32€ qui mérite très largement un Bip gourmand. Faites vous plaisir, vous ne le regretterez pas et vos finances non plus, bon appétit..

Des amuses bouche au dessert, tout était parfait ! Nous nous sommes laissé tenter par le menu du chef à l'aveugle et nous avons eu droit à de belles surprises ! Lire plus Des amuses bouche au dessert, tout était parfait ! Nous nous sommes laissé tenter par le menu du chef à l'aveugle et nous avons eu droit à de belles surprises !

Des amuses bouche au dessert, tout Ãtait parfait ! Nous nous sommes laissà tenter par le menu du chef à l'aveugle et nous avons eu droit à de belles surprises... Lire plus Des amuses bouche au dessert, tout Ãtait parfait ! Nous nous sommes laissà tenter par le menu du chef à l'aveugle et nous avons eu droit à de belles surprises !

L’Elixir des Sens, à Genval, Je ne suis ni chroniqueur, ni ami du patron, mais simplement un client lambda qui se rÃjouis quand enfin il s’est vraiment fai... Lire plus L’Elixir des Sens, à Genval, Je ne suis ni chroniqueur, ni ami du patron, mais simplement un client lambda qui se rÃjouis quand enfin il s’est vraiment fait plaisir au restaurant ! Somme toute, après avoir pu en fin de repas, parler avec le chef/patron, Pierre Disneur, lui aussi se fait plaisir, c’est tellement rare et ça ce vois, ça se goûte, tout ici respire le « on va tout faire pour vous revoir » et je vous assure qu’il y est arrivÃ. Nous ne voulions que du poisson, et nous avons Ãtà gâtÃs. Première dÃgustation, magnifique prÃsentation originale composÃe d’une Tomate d’Amour au basilic, mini croquette au fromage et petit croquant surmontà d’une mousse d’avocat, le ton est jetÃ. La seconde, gelÃe froide aux herbes et mousseline de crustacÃs, tout en fraicheur et bien ÃquilibrÃ. Première entrÃe, carpaccio de poisson et anguille fumÃe accompagnà de milles saveurs, boulgour, œufs de truite, jeunes pousses et diverses petites mousses de lÃgumes, un plaisir pour les yeux et le palais. Deuxième entrÃe, pavà de turbotin cuit basse tempÃrature, chutney de lÃgumes et jus montà aux Ãpices, belle cuisson et parfums lÃgèrement exotiques. Le plat, bar de ligne cuit au gros sel, parfaitement cuit, lasagne de lÃgumes, gratin de pommes de terre et crème lÃgère aux herbes. Prà dessert, merveilleux sorbet au citron sur un lit de lemon curd et meringue italienne, ça explose en bouche. Le dessert, Ãpoustouflant, on croit manger une pomme, elle est croquante et fondante à la fois, farcie d’une mousse de fruits rouge et accompagnÃs d’une lÃgère glace à la vanille de Madagascar, un rÃgal. Très belle carte de vin, de thà et mignardises maison. Michelin semble les avoir oubliÃs, il ont un lunch 3 services à 32₠qui mÃrite très largement un Bip gourmand. Faites vous plaisir, vous ne le regretterez pas et vos finances non plus, bon appÃtit..