Carte - Le Cygne
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Sur cette page Web tu trouveras la carte complète de Le Cygne à Gundershoffen. Actuellement, 31 plats et boissons sont disponibles.
À Gundershoffen, Le Cygne sublime la tradition française avec un menu où le foie gras rencontre la délicatesse du Pinot Noir et la richesse du chocolat. Entre antipasti savoureux et cafés délicats comme le cappuccino, chaque assiette raconte une histoire gustative, fidèle à l'élégance de notre belle région d’Alsace. Plongez dans une sélection où fraîcheur, qualité et créativité dansent harmonieusement, pour un repas qui promet plus qu'une simple dégustation.
Photos des plats
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Entrée
Langoustines En Trois Déclinaisons : Tartare Relevé Au Gingembre Et Tapenade D’olive, Carpaccio Au Caviar De Sturia Et Consommé De Langoustines À La Citronnelle46 € Jambonnettes De Grenouilles Sautées Aux Herbes, Schniederspaedle Aux Oignons Grillés39 € Les Huîtres Chaudes En Habit Vert, Pochés Dans Leur Jus, Fricassée De Topinambours Et Épinards, Écume D'huîtres36 €Plat
Homard Bleu De Nos Côtes, Et Sa Pince En Ragoût À L'estragon, Pommes De Terre Fondantes Et Soufflées, Carottes Fermières Confites, Bouillon De Crustacés Aromatisé À La Fève De Tonka55 € Lièvre À La Royale Aux Truffes, Cubes De Céleris, Purée De Coing Au Marc De Gewurztraminer D'alsace40 € Le Filet De Chevreuil Rôti À La Poêle, Sauce Aux Épices Douces, Compotée De Betteraves Rouges Acidulées, Rutabagas Confits Et Marrons, Spaezele38 €Dessert
Poire Williams Pochée À La Vanille, Sablé Au Grué De Cacao Et Orange, Chocolat Noir Coulant, Glace Vanille18 € Tranches D'ananas Marinées Au Citron Vert, Écume De Limoncello Au Gingembre, Sablé Breton, Sorbet Coco18 € Grande Assiette Au Chocolat : Moelleux Cœur Coulant Au Caramel De Beurre Salé, Sorbet Chocolat À L'orange Confite, Crémeux Grand Cru Madagascar, Mousse Au Grué De Cacao18 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Grande Assiette Au Chocolat : Moelleux Cœur Coulant Au Caramel De Beurre Salé, Sorbet Chocolat À L'orange Confite, Crémeux Grand Cru Madagascar, Mousse Au Grué De Cacao -70% pour 5 € !
FAQ
Évaluations
Restaurant bistronomique très agréable
Tout est parfait mais il vaut mieux éviter le dimanche surtout si vous avez envie de déguster votre repas dans le calme nous avions une tablée d'un repas de famille juste à côté de nous où le savoir vivre n'était pas de la partie les enfants mal éduqués parlaient fort tout comme les adultes qui se comportaient comme s'ils étaient chez eux sans respecter l'entourage dommage
