Selva - Paris
Selva
Description
Entrez chez Selva et laissez-vous emporter par une vague de saveurs d'Amérique latine revisitées par un savoir-faire contemporain. Ici, chaque assiette raconte une histoire : ceviches vibrants, fruits de mer impeccables, viandes fondantes cuisinées à basse température et desserts qui ferment la marche en beauté. Le bar concocte des cocktails audacieux — le pisco sour y est parfait — et la carte des vins accompagne avec justesse les alliances. L'accueil est souriant, la présentation raffinée et l'atmosphère, résolument trendy, invite au partage et à la découverte. Selva est l'adresse pour ceux qui cherchent une cuisine inventive, conviviale et hautement maîtrisée au cœur du Quartier Latin.
Images
Demande de réservation pour Selva
Réservez Selva : lieu tendance et souvent complet. Préférez demander une table moins exposée au bruit et prévoir des plats à partager.
Évaluations
Avis contrastés : Selva séduit par ses saveurs (ceviche, poulpe, desserts) et son service attentif, mais certains notent chaleur, bruit et prix élevés.
Très belle découverte! Les saint jacques et le ceviche étaient exceptionnels. Cocktails bien équilibrés, service au top, bonne ambiance, à tester absolument !
J'ai pris le poulpe et en dessert le dulce de leche aux tuiles de maïs et c était aussi beau que bon. Une très bonne adresse!
Service au top, cuisson à la braise maîtrisée! Ceviche trop bon. Plats fins et dessert aux coin hyper parfumé!! Bref rien à redire
Magnifique expérience, des gens aux petits soins, une cuisine savoureuse et goûteuse, bref, un moment divin.
Le plat principale (poulpe) n’était pas suffisant, pourtant je ne mange pas beaucoup. Les repas sont délicieux
Carte
Selva, 22 Rue Du Sommerard, propose un menu audacieux mêlant canard, asado et quinoa dans un cadre parisien unique. Explorez ces saveurs inédites!.
La Carte - Entrées
Coliflor A La ParillaChoux fleur a la braise; sauce aji amarillo & parmesan; quinoa croquant; fenouil; sichimi
12 € Anticuchos De PollitoHauts de cuisse de poulet fermier; sauce mayo rocoto; pommes de terre.
12 € Tiradito TamarilloPoisson blanc de ligne (selon arrivage); chalaquita; avocat; orange grillée; leche de tigre de tamarillo...
16 € Gyozas NikkeiConfit de canard; shitake; sauce aji amarillo; huacatay & parmesan.
14 € Tiradito VeggieCéleri rave confit; leche de tigre d’épinard; noix de cajou; cacahuète; huile de persil; quinoa croquant...
15 €La Carte - Plats
Poulpo A La Brasa25 €
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FAQ
Plus d'informations
Beaucoup de clients reviennent en famille (parents et enfants adultes) : Selva est devenue une adresse intergénérationnelle où l'on combine plats à partager et découvertes gustatives — pensez à commander plusieurs petites assiettes pour composer un vrai tour d'horizon.
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