Selva - Paris
Selva
Carte du restaurant
Un aperçu complet de tous les 41 mets et boissons se trouve ici sur le menu de Selva à Paris.
Découvrez une véritable évasion culinaire dans un restaurant qui célèbre les saveurs vibrantes d'Amérique du Sud. Les plats, allant des ceviches explosifs aux viandes grillées parfaitement cuites, ravissent les papilles avec une maestria indéniable. L'accueil chaleureux du personnel, ainsi que l'ambiance agréable, ajoutent à l'expérience. Les desserts, élaborés avec soin, complètent à merveille ce festin. Que ce soit pour un repas en famille ou une célébration, cette adresse est un incontournable pour ceux qui recherchent une aventure gastronomique authentique et délicieuse. Ne manquez pas la chance de découvrir ces trésors culinaires!.
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Évaluations
Était-ce Anonym un Selva mag :
La cuisine est agréable, mais manque un peu de caractère. Le chimichurri, par exemple, manquait d’acidité, et les gyozas étaient un peu trop arrondis. Les pommes de terre sont excellentes, et le poulpe a été parfaitement grillé. Le service est très sympa et la décoration est très soignée. Voir tous les avis.
Très belle découverte! Les saint jacques et le ceviche étaient exceptionnels. Cocktails bien équilibrés, service au top, bonne ambiance, à tester absolument !
J'ai pris le poulpe et en dessert le dulce de leche aux tuiles de maïs et c était aussi beau que bon. Une très bonne adresse!
Service au top, cuisson à la braise maîtrisée! Ceviche trop bon. Plats fins et dessert aux coin hyper parfumé!! Bref rien à redire
Magnifique expérience, des gens aux petits soins, une cuisine savoureuse et goûteuse, bref, un moment divin.
Le plat principale (poulpe) n’était pas suffisant, pourtant je ne mange pas beaucoup. Les repas sont délicieux
Carte
La Carte - Entrées
Coliflor A La ParillaChoux fleur a la braise; sauce aji amarillo & parmesan; quinoa croquant; fenouil; sichimi
12 € Anticuchos De PollitoHauts de cuisse de poulet fermier; sauce mayo rocoto; pommes de terre.
12 € Tiradito TamarilloPoisson blanc de ligne (selon arrivage); chalaquita; avocat; orange grillée; leche de tigre de tamarillo...
16 € Gyozas NikkeiConfit de canard; shitake; sauce aji amarillo; huacatay & parmesan.
14 € Tiradito VeggieCéleri rave confit; leche de tigre d’épinard; noix de cajou; cacahuète; huile de persil; quinoa croquant...
15 €La Carte - Plats
Poulpo A La Brasa25 €
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