Charles Barrier - Tours

Ce restaurant m'a donné un sentiment de norma desmond. vous saviez que c'était une étoile autrefois, mais elle était fanée. la chambre était belle, le service était attentionné, mais la nourriture manquait. le menu était très limité, la carte des vins abrégée et certains plats du menu... même pas disponibles. pas d'assiette de fromage. En France!? nous avions servi des longustins avec de la sauce. Ils étaient corrects, mais pas géniaux. de petites choses comme celle-ci plus le micrologiciel de la puce m'ont juste donné le sentiment que le restaurant avait abandonné.

Excellent repas. personnel pas trop envahissant. différent du français traditionnel, mais toujours très français. dû tuer 4 bluebottles avant de manger!

Avec un groupe de 12 étudiants en chef, car nous pensions que ce serait un bon choix pour présenter un restaurant français. le service était bon et sympathique. les plats étaient décevants avec très peu de flair et d'imagination ainsi que la préparation était à la hauteur, on... nous a servi un plat de pintade sec et sans goût avec un morceau de pollenta très dur. la sauce était inclinée et pas profonde. nous étions tous déçus et nos invités ont dit que c'était la pire nourriture qu'ils aient connue en France.

Un très bel emplacement avec un très bon service mais manger est à l'ancienne et difficile à digérer. les ravioles de foie gras sont trop grosses, sans goût ou trop de pois trop sucré. les gambas étaient en ordre et la ponceuse était parfaite en cuisine, mais quelques douceurs devront en faire partie. le choix du dessert est léger.

Nourriture délicieuse, joliment présentée, bien ancrée dans les produits frais sans être trop sophistiquée. excellent sommelier et recommandations de vins également. nous avons commencé notre dîner tard à partir de 21h30 et au moment où nous étions prêts à partir, il était presque 1h du matin après minuit. Lorsque le personnel nous a dit que le taxi aimerait attendre une heure, ils nous ont gentiment proposé de nous ramener à l'hôtel, dans leur propre voiture personnelle. Nous avons eu une excellente conversation pendant le trajet de 15 minutes, merci beaucoup d'être allé au-delà de votre devoir. On reviendra certainement!