Maison Colbert - Carte
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Photos des plats
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Vin
Boissons Chaudes
Boissons
Catégorie De Restaurant
Ensembles
Menu Du Midi À L'ardoise15 €Gâteaux Maison
Plats De Bœuf
Soupes
Riz
Dessert
Assortiment De Fromages De Nos RégionsCuisine Mexicano-Américaine
Apéritif
Divers
Snacks Et Accompagnements
Petit-Déjeuner Chinois
Végétarien
Entrées
Tarte Fine Au Blé Noir De Volaille Compotée À L'ail Et Piment
Foie Gras De Canard Mi-Cuit À L'ombre, Poires Caramélisées Et Pain D'épices
Poêlée De Champignons, Œuf Poché Et Crème Ail-Persillée
Ravioles Maraîchères, Beurre NantaisPlats
Dos De Lotte Cru En Huile De Truffes
Noisettes De Filet Mignon De Cochon, Compotée De Choux Au Lard Et Carottes
Saumon Cuit Latéralement, Crémeux De Céleri Et Spaghetti De Courgette
Croustillant De Queue De Bœuf Et Côte De Veau Réduite
Magret De Canard Basse Température, Cerises Confites Au Beurre Et Fleur De SelDesserts
Curé Nantais, Magret Séché Et Salade Aux Noix
Roue D’ananas, Socca, Gelée Muscat Et Sorbet Fantaisie
Purée De Beurre Breton Soyeux, Citron Et Zest De Citron Vert, Verveine, MeringueCes Types De Plats Sont Servis
Accompagnements
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Offres
Offres exclusives du restaurant: Menu Du Midi À L'ardoise -70% pour 4 € !
Évaluations
C'est bon, mais les portions manquent de générosité à mon goût. C'était pour une nuit. La volaille sur riz avec des champignons et des asperges vertes était vraiment un plat réussi avec beaucoup de saveurs. Pour les desserts, la pâte très croquante et les fraises avaient du goût, mais du côté de la crème de rhubarbe, c'est le citron vert (inattendu, et même si c'est une bonne combinaison) qui a pris le dessus. Dommage, peut-être faudrait-il laisser la rhubarbe en morceaux confinés ?
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