Maison Decoret - Avis

Bel établissement, proche de l'Opéra. Mérite encore une étoile. Rapport qualité prix correct. Impossible de repartir mécontent, à moins d'être pénible ! Lire plus Bel établissement, proche de l'Opéra. Mérite encore une étoile. Rapport qualité prix correct. Impossible de repartir mécontent, à moins d'être pénible !

Une très belle surprise bien au delà d'un simple Une étoile Michelin générique.Belle Maison : bâtisse, salle, table, service, assiette. Un vrai souci de tous le... Lire plus Une très belle surprise bien au delà d'un simple Une étoile Michelin générique.Belle Maison : bâtisse, salle, table, service, assiette. Un vrai souci de tous les détails.Cuisine créative, légère, avec un chef porté sur les émulsions.Une mise en avant des terroirs locaux qui n'est jamais trop lourde ou caricatural.Plateau de fromage locaux intelligent avec de vraies découvertes pour le touriste gourmet.Jeune équipe de salle très au fait de la cuisine et des produits.Carte des vins qui propose de belles options locales à des prix raisonnables.Rapport expérience/prix tout à fait justifié.Une très belle expérience gastronomique moderne et inventive au cœur de Vichy.

Comme toujours, une cuisine fantastique, des saveurs parfois étonnantes qui réveillent les papilles et enchantent le client. Un sommelier d'excellent conseil qu... Lire plus Comme toujours, une cuisine fantastique, des saveurs parfois étonnantes qui réveillent les papilles et enchantent le client. Un sommelier d'excellent conseil qui n'hésite pas à apporter des explications supplémentaires, un jeune serveur très compétent qui sait en toute discrétion entendre et comprendre les besoins et envies des clients. À refaire encore et encore !

Nous sommes venus dîner hier soir avec des amis. L'équipe nous a accueilli très agréablement. L'ambiance est raffinée sans être guindée. Après avoir échangé ave... Lire plus Nous sommes venus dîner hier soir avec des amis. L'équipe nous a accueilli très agréablement. L'ambiance est raffinée sans être guindée. Après avoir échangé avec la maîtresse de maison, nous avons choisi le menu. Mises en bouche, entrées, plats, fromages et desserts, tout était délicieux avec parfois un clin d'œil, une touche d'originalité ou un hommage aux produits du terroir auvergnat. Le sommelier nous a bien conseillés sur le mariage mets/vin > Mercurey qui pouvait s'accorder avec la dorade ou l'agneau, pas si facile. Nous avons passé une excellente soirée.

La cuisine est innovante et excellente : gouteuse et raffinée MAIS les quantités sont très petites, voir pour certaines appellations RIDICULESQuand pour le dess... Lire plus La cuisine est innovante et excellente : gouteuse et raffinée MAIS les quantités sont très petites, voir pour certaines appellations RIDICULESQuand pour le dessert dont la fraise est dans l'intitulé on a droit à 1/4 de fraise...et beaucoup de meringue...Ce n'est pas la première fois que nous y mangions, je n'ai jamais laissé d'avis, mais j'ai constaté à chaque fois la même chose si C' EST EXCELLENT, pour 75€ on est en droit d'attendre de la générosité dans les assiettes et ce n'est pas le cas ici...ATTENTION Je ne parle pas de grosses quantités, mais bien du désir de combler le client ! Il n'est pas onéreux de rajouter un accompagnement de légumes pas chers, à toutes les saisons...Les portions de produits chers sont très minces, ça se comprend, dans ce cas ajoutez un complément pas cher, mais qui fera dire : c'est généreux !C'est bon mais tout est calculé et ça se sent.DOMMAGE.

MERCI. Je ne vois rien d'autre à dire que MERCI pour cet excellent moment que nous venons de vivre. Le menu confiance (avec vins) que nous avons... Lire plus MERCI. Je ne vois rien d'autre à dire que MERCI pour cet excellent moment que nous venons de vivre. Le menu confiance (avec vins) que nous avons...

La perfection dans la sublimation des produits. Un artiste de la gastronomie hors pair! Chaque visite est un véritable enchantement. Lire plus La perfection dans la sublimation des produits. Un artiste de la gastronomie hors pair! Chaque visite est un véritable enchantement.

Très bon moment. Maison magnifique et un service juste parfait ! Lire plus Très bon moment. Maison magnifique et un service juste parfait !

Un service discret et efficace et cuisine raffinée toute en légèreté des plats plus surprenants les uns que les autres.tout simplement parfait Lire plus Un service discret et efficace et cuisine raffinée toute en légèreté des plats plus surprenants les uns que les autres.tout simplement parfait

Endroit magique avec une cuisine fabuleuse un service impeccable merci pour cet accueil Lire plus Endroit magique avec une cuisine fabuleuse un service impeccable merci pour cet accueil