Carte - Focus Atelier
Carte
Un aperçu complet de tous les 60 plats et boissons se trouve ici sur le menu de Focus Atelier à Vitznau.
Photos des plats
Carte
En-Cas
Signature Duck Liver Ice-Cream
Pujisan
Thon Balfegó
Imyogalaguachile
Kaviari Paris Caviar
Coquille Saint-Jacques 20Gr Kristal Caviar Crudo
50Gr Kristal Caviar Signature
100Gr Kristal Caviar
Carabinero LangoustineFischgerichte
Loup De MerSelezione Crudi
LangoustineWagyu
DashiToast
Pain Au LevainSalades
Sea Bass SaladPlat Principal
Miéral PigeonAtelier Snacks
Cero Mackerel Radish
Duck Liver Ice-Cream
Belp Ball
Venison Maitake Lovage RapeseedEnsembles
Fujisan Menu Dégustation
Version RaccourcieGeneral Notes
Tous Les Prix Sont En Francs Suisses (Chf) Et Comprennent 8.1% TvaSignature Dish
Cassis Beef Tatar
Mussel Vinjaune
Reine Claude Dulce De LecheFocus
Raviolis Selle De ChevreuilPetit Four
Tartelette Pâte À ChouxSmalls
MaïtakéNigiri
Balfego Tuna
Avis
Magnifique établissement ou nous avons eu l'occasion de passer 3 jours et 2 nuits. Personnel extrêmement sympathique et attentionnés. Nous avons été particulièrement bien reçu. Nous avons également eu la chance de manger dans les 2 restaurants de l'hôtel, le Focusnet le Prisma et ca à été une vrais belle expérience gastronomique. Merci mille fois à tout le personnel. J'espère avoir une nouvelle occasion de pouvoir revivre cette expérience avec ma femme et mon fils .Le spa et la piscine avec vue sont également magiques.
Superbe hôtel entièrement rénové avec goût..2 très bons restaurants, le Prisma et le Focus 2 macarons Michelin, emplement mérité...accueil et service très professionnel , mais décontracté et charmant.Et dans l'assiette une magnifique cuisine...finesse dans les goûts et une présentation...de vrais tableaux...bravo les chefs.La cave du restaurant est exceptionnel







