L'Oison - Chancelade
L'Oison
Carte du restaurant
Le restaurant de Chancelade propose 21 différents plats et boissons sur la carte pour un prix moyen de 27 €.
A deux pas de Périgueux, au cœur de la Dordogne, le Château des Reynats et son restaurant l’Oison vous accueillent dans un cadre de rêve. Le Chef Cyril Haberland revisite les produits du terroir et les classiques de la cuisine française en y ajoutant sa touche d’originalité et en utilisant des techniques modernes. Installez-vous dans la magnifique salle du château ou sur la terrasse qui donne sur le parc pour profiter d'un moment d'exception.
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Évaluations
Le restaurant gastronomique situé au cœur de Périgueux promet une expérience culinaire mémorable, bien que ses avis soient mitigés. Les convives louent souvent la qualité de la cuisine, avec des plats magnifiquement présentés et un équilibre des saveurs. Le personnel, en particulier le sommelier, se distingue par son professionnalisme et ses recommandations éclairées. Cependant, plusieurs clients ont connu des désagréments au niveau des réservations et du service, contribuant à une atmosphère parfois formelle. Malgré certaines critiques liées à l'attitude du personnel, le cadre enchanteur et l’attention portée aux détails pourraient séduire les amoureux de la gastronomie française.
Un magnifique bâtiment abrite un restaurant de très bonne qualité, à découvrir comme nous l'avons fait ce soir, plats de qualité, je recommande vivement
C'est un plaisir de venir manger dans ce restaurant avec une cuisine variée et décalée depuis le changement de chef. Vous disposez de très bons vins à des prix abordables avec un super sommelier. Le personnel est toujours bien traité.
Le service est parfait, l'excellente cuisine, le cadre idyllique et le bon prix. Merci aux serveurs et aux cuisiniers qui nous ont permis de passer une soirée très agréable. Nous y sommes allés avec mon ami végétarien et le chef a pu nous offrir un menu approprié et très gustatif.
Le service était très, très long (complètement désorganisé, en fait !) et les plats n'étaient pas assez copieux. Tout au long de la soirée, ils semblaient surpris à chaque étape : oh mais nous n'avons pas encore pris votre commande ? Oh mais nous n'avons toujours pas apporté l'entrée ? Oh mais nous n'avons pas débarrassé avant le plat ? Oh mais vous n'avez pas encore payé ? Deux heures et demie pour un repas léger... et ATTENDRE !!! Heureusement que nous sommes amoureux.... Ils ont néanmoins fait un geste commercial en nous offrant des apéritifs et des vins !
Délicieux repas dans un cadre magnifique avec un service impeccable. Nous avons passé un merveilleux moment en famille pour la fête des mères.
Carte
Entrée
Foie Gras De Canard De La Bélaudie Rôti, Biscuit Pamplemousse Et Algues Kombu, Écumes D’asperges Vertes29 €Truffe Mélanosporum Et Semi Pris De Foie Gras De Canard, Sorbet Di Chioggia, Biscuit À La Farine De Châtaigne34 €Saint-Jacques De Normandie Dorées, Comté D’exception Moussé, Nougatine D’ail Et Laqué Clémentine29 €Plat
Agneau Du Quercy Rosé Et Anguille Fumée, Topinambours Et Parmesan En Tarte Fine33 €Côte De Veau De Lait Épaisse En Cuisson Basse Température, Risotto De Betterave Et Noisettes Grillées43 €Saint-Jacques De Normandie Exotique Agrume , Poivre De Sansho, Panais Chantilly33 €
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Ce restaurant propose
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