William Frachot - Dijon
Carte du restaurant
Le restaurant de Dijon propose 53 différents plats et boissons sur le menu à un prix moyen de 35 €.
Le restaurant de l’Hostellerie du Chapeau Rouge à Dijon vous invite à déguster une cuisine gastronomique dans un cadre moderne et raffiné. Le chef William Frachot propose des plats aux saveurs originales qui changent au fil des saisons pour garantir une expérience fraîche et surprenante. Découvrez l'innovation culinaire dans ce lieu élégant et de renom.
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Évaluations
Le restaurant en question ne semble pas aussi étoilé que ses concurrents. Certains plats étaient fantastiques, tandis que d'autres étaient décevants. Malheureusement, le service n'était pas à la hauteur de ses deux étoiles Michelin, les clients se sont sentis négligés. En revanche, une autre critique mentionne une expérience exceptionnelle avec un menu de 8 plats, des plats artistiquement présentés et un service chaleureux. Un autre dîner de 5 plats s'est également avéré être une expérience incroyable avec un service impeccable. Malgré tout, il faut s'attendre à prendre son temps pour apprécier pleinement le repas. En fin de compte, l'expérience globale du restaurant a été très appréciée avec une cuisine locale transformée en art culinaire et un service de grande qualité.
Impressionnante expérience. Notre table a apprécié le menu 5 cours. Le service était impeccable. Nous étions assez tôt et fatigués pour marcher toute la journée et avait des cocktails dans le bar jusqu'à ce qu'ils ouvrent. Ils nous ont amené notre musée au bar et nous avons déménagé dans la salle à manger. On était assis dans un quartier privé. C'était vraiment une expérience culinaire merveilleuse.
C'est un très bon restaurant ! Le personnel est attentif, la nourriture est grande, l'atmosphère est relaxante. L'expérience est impeccable.
Tout simplement l'un des meilleurs repas que j'ai eu. C'était abordable au déjeuner aussi! William Frachot est un expert des poissons et fruits de mer
Un chariot et un restaurant magique où le personnel est très agréable et sait mettre en valeur les plats merveilleux.
Carte
Entrée
Tête De Veau Et Langoustine : Tête Croustillante Et Langoustines Juste Saisies, Caprons, Citron Confit, Crémeux Façon Gribiche39 €L’oeuf Meurette : Oeuf Meurette À Ma Façon35 €La Grenouille : Au Bord De L’étang…38 €Plat
La Lotte : Lotte, Jus De Langoustine À L’encre De Seiche52 €Le Cochon Ibérique : Côte De Cochon Ibérique, Champignons Et Coco De Paimpol (Origine Espagne)55 €Le Pigeon : Jus De Betterave Et Litchi (Origine Vendée)45 €
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