Tonkotsu
Ingrédients
Os De Porc
Qty. 3 livres sterling (1,361g)
Os De Poulet
Qty. 1 broyer (454g)
Huile
Qty. 1 cuillerée à soupe (14g)
Oignon
Qty. 1 unité (150g)
Ail
Qty. 8 clous de girofle (24g)
Morçeau De Gingembre
Qty. 2 Pouces (30g)
Poireaux
Qty. 2 unités (178g)
Grains De Poivre Blanc
Qty. 1 cuillère à café (2g)
Bacon
Qty. 4 onces (113g)
Champignons Shiitake
Qty. 4 unités (112g)
Prix
Prix moyen de Tonkotsu:
11 €
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