La Primatiale - Nancy
La Primatiale
Description
Plongez dans l'atmosphère chaleureuse de La Primatiale, où l'élégance discrète du décor fait écho à une cuisine créative et de saison. Ici, chaque assiette est pensée avec précision : cuissons maîtrisées, produits frais, accords mets‑vins soignés et un service attentif qui sait rythmer le repas sans le brusquer. Que ce soit pour un dîner romantique, un anniversaire ou une découverte gustative, La Primatiale mise sur la générosité du goût et le soin du détail. Réservez une table pour savourer des menus dégustation signés par un chef curieux, dans un cadre cosy parfaitement adapté aux moments à célébrer.
Images
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Évaluations
Avis partagés : service chaleureux et cuisine soignée à La Primatiale, mais certains signalent portions légères, desserts inégaux et menus onéreux.
Le restaurant est toute en longueur et les tables sont espacées de 10cm. On s'attend à un peu plus d'intimité dans cette gamme de prix.De plus, l'ambiance est très bruyante. Il faut crier pour s'entendre.Le service est très agréable.Côté assiette, à 22€ le plat, on s'attend à quelque chose de plus que correct et là, déception... La viande est insipide, couverte de sauce crème sans goût.C'est bien dommage!
24 euros pour un morceau de viande sans saveurs relevé par une sauce trop poivrée et des petits bouts de ratte à peine cuits, c'est vraiment cher!Sans parler des 4 cl de Belvedere à 12 euros ( × 17 = 204 euros, jolie marge! ) et d'une carte des vins indigne!Désolé mais je ne reviendrai pas!
Un choix assez limité (4 entrées et 4 plats), des produits frais et bien cuisinés, de manière un peu trop classique à mon goût au niveau des sauces, une fois de plus il faudrait une notation "bien" car c'est mieux que moyen, mais ce n'est pas très bien. À noter que le bœuf Angus de mon fils étant arrivé "à point" et non "bleu" comme demandé, le chef est venu s'en excuser à la fin du repas et le plat (plus de 20 €) nous a été offert. Un restaurant tout à fait recommandable dans lequel nous retournerons.
Excellent little restaurant, fine cuisine, pleasant service and a cozy atmosphere!
A chaque visite toujours un excellent moment Très bon établissement toujours apprécié
Carte
La Primatiale à Nancy propose un menu unique alliant Duck Parmentier, sushi et saveurs françaises pour un festin inoubliable. Explorez notre offre !.
Entrée
Oeuf Mollet, Crémeux De Céleri, Poireaux Frits Et Croûtons Au Beurre Noisette8 € Ravioles De Royans Au Beaufort9 € Terrine De Foie Gras, Chutney De Poires15 €Plat
Souris D'agneau Aux Figues Et Aux Raisins16 €Dessert
Assiette De Fromages Lorrains9 € Poire Façon Tatin, Crème Brûlée Vanille Et Sablé À La Fève De Tonka9 €
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FAQ
Plus d'informations
Le chef de La Primatiale aime subtilement marier la tradition française à des touches méditerranéennes et italiennes — attendez‑vous parfois à croiser un arancini, un pesto délicat ou une touche de mozzarella fraîche au détour d'un plat, preuve d'une cuisine qui joue avec les influences sans renier sa finesse.
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