L'Odas - Avis

Le personnel était incroyable, sympathique et bavard, la nourriture était bien préparée. . C'était une cuisine raffinée à des prix abordables et l'intérieur art... Lire plus Le personnel était incroyable, sympathique et bavard, la nourriture était bien préparée. . C'était une cuisine raffinée à des prix abordables et l'intérieur art déco était exquis!

Plats joliment présentés; Créatif. Beaucoup d'ingrédients, de saveurs et de textures de style japonais dont je ne suis pas sûr qu'ils s'harmonisent toujours bie... Lire plus Plats joliment présentés; Créatif. Beaucoup d'ingrédients, de saveurs et de textures de style japonais dont je ne suis pas sûr qu'ils s'harmonisent toujours bien. Le plat supplémentaire de lieu noir et de morilles était correct mais très cher (25 euros) et le poisson était cuit. Le bœuf Wagyu ne ressemblait en rien à ce que j'ai mangé au Japon. . . Je suis sûr qu'il venait d'une vache japonaise mais n'était pas du tout marbré. La plupart des plats étaient sous-assaisonnés. On s'attendait à mieux. Petit restaurant (environ 24 couverts) - tout le monde est arrivé plus ou moins en même temps et malgré 3 personnes travaillant dans le restaurant, le service semblait précipité et un peu effréné. A besoin d'une meilleure planification.

Nourriture parfaite, prix plus que corrects, ambiance sympa, jamais eu un aussi bon boeuf de ma vie ! Continuez comme ça, cet endroit est un joyau caché !! Lire plus Nourriture parfaite, prix plus que corrects, ambiance sympa, jamais eu un aussi bon boeuf de ma vie ! Continuez comme ça, cet endroit est un joyau caché !!

Je sais que Rouen compte environ 12 restaurants avec des chefs étoilés Michelin, mais c'est le seul que nous avons visité lors de notre voyage ici. Un restauran... Lire plus Je sais que Rouen compte environ 12 restaurants avec des chefs étoilés Michelin, mais c'est le seul que nous avons visité lors de notre voyage ici. Un restaurant très moderne situé dans un vieux bâtiment aéré. Le personnel était charmant, compétent et agréable. Nous avons opté pour le menu dégustation du chef dont nous n'avons demandé que des fruits de mer et du poisson car c'était l'heure du déjeuner. Un grand mur de verre a révélé la cuisine ouverte avec le chef et son équipe qui s'affairent tous avec des palettes d'artistes ou des pincettes plaçant des aliments en tranches comme s'il s'agissait d'un tableau de Kandinsky. Les goûts étaient sensationnels et il était facile de discuter des excellents vins pour accompagner le repas. Si je disais de la soupe à la courge musquée, des coquilles Saint-Jacques, de la morue et un plateau de fromages, cela ne rendrait pas justice au repas. Ce fut une expérience merveilleuse qui a duré deux heures. Hautement recommandé.

Avec tout le battage médiatique et les critiques que j'avais lues à propos de cet endroit, j'attendais beaucoup de ce restaurant. Le service était bon, mais la... Lire plus Avec tout le battage médiatique et les critiques que j'avais lues à propos de cet endroit, j'attendais beaucoup de ce restaurant. Le service était bon, mais la nourriture était sûrement décevante. Je ne comprends pas pourquoi ils ne serviraient pas d'eau autre qu'en bouteille et au prix de 8 euros, étoilé ou non. Ce n'était pas mon expérience dans d'autres restaurants Michelin. La nourriture était ici était moyenne, bonne, mais rien qui m'a impressionné ou m'a ouvert les yeux culinaires. Et on m'a servi du poisson poché après avoir déclaré que je n'aime pas le poisson cuit à la vapeur. C'était peut-être une chose très française à faire. Tout le reste était couci-couça, je ne m'en souviens même pas beaucoup. Il n'y avait pas l'impression que beaucoup d'efforts, de réflexion et de sueur étaient mis dans les plats, même s'il s'agissait du menu du déjeuner à prix fixe. Peu importe, après ma récente expérience dans les restaurants étoilés Michelin, je dirais que l'on est beaucoup mieux aller là où vont les habitants. Prenez un bon repas copieux dans ces endroits avec des ingrédients frais de saison et repartez heureux comme deux oiseaux. Les restaurants étoilés Michelin sont devenus surestimés et ne méritent pas une telle accréditation ces jours-ci. La gastronomie est devenue trop fine pour vraiment donner du punch. Ou du moins c'est devenu trop rare de nos jours. Rendez-vous plutôt à l'Auberge Saint Maclou ou au Restaurant Rodolphe. Vous ne le regretterez pas.

Mon mari et moi avons fait la surprise du déjeuner à 4 plats. Le service est professionnel et sympathique avec un excellent anglais. Des cours mémorables. L'apé... Lire plus Mon mari et moi avons fait la surprise du déjeuner à 4 plats. Le service est professionnel et sympathique avec un excellent anglais. Des cours mémorables. L'apéritif de pétoncles était exceptionnel. Probablement les meilleures coquilles Saint-Jacques que j'ai jamais mangées Plat principal de porc également exceptionnel Je le recommande vivement à Rouen

C’est la deuxième fois que je prends le train pour Rouen depuis Paris pour déjeuner et la deuxième fois que je suis déçu. Odas est un jeune restaurant 1 étoile... Lire plus C’est la deuxième fois que je prends le train pour Rouen depuis Paris pour déjeuner et la deuxième fois que je suis déçu. Odas est un jeune restaurant 1 étoile Michelin affilié à l'enseigne Collectionneurs au centre de Rouen. La salle à manger est étonnamment petite et serrée pour un restaurant gastronomique de province, nous avons donc pu profiter des discussions intenses qui se déroulent sur la table à côté de nous. Nous sommes arrivés le plus tard possible pour le service du déjeuner afin de ne pas nous retrouver coincés derrière trop de commandes, mais cela n'a pas fonctionné et nous avons dû attendre un bon moment avant d'arriver nos premiers plats. La cuisine est petite et ne supporte pas très bien le pic. Nous avons opté pour le menu dégustation avec plat de fromage et c'était un curieux mélange d'excellents et de complets ratés. Les amuse-bouche étaient jolis mais oubliables, les deux premières entrées assez indistinctes, j'ai été particulièrement surpris que le tartare de veau soit aussi simple qu'il l'était. Le plat de pétoncles aurait dû être incroyable mais a été gâché par une émulsion de café brûlé amère. Puis les plats de poisson, de bœuf et de fromage furent exceptionnels, avant de s'écraser sur un échec final avec un dessert d'ananas amer cuit au four sur une zibeline effondrée, couronné d'une soucoupe de sucre et servi avec une cuillère de miel qui n'a jamais été expliquée. Je voulais vraiment profiter de ce repas mais je ne comprenais tout simplement pas comment ils pouvaient être si bons et échouer en même temps. J'espère revenir dans quelques années lorsque les problèmes seront résolus.