Régime végétalien pour la nouvelle année

Pour beaucoup, le nouvel an est très symbolique. Selon certaines superstitions, il faut absolument fêter la nouvelle année avec des objectifs clairs et en tant que nouvelle personne. Quoi qu'il en soit, le tournant de l'année est le meilleur moment pour changer. En tête de liste des résolutions du Nouvel An figurent généralement le sport et une alimentation saine. Cela peut se faire, par exemple, en passant à un régime végétalien, dont beaucoup font un défi personnel en janvier. Il y a beaucoup de bonnes raisons différentes qui parlent en faveur du régime végétalien. Les plus importantes sont ta propre santé et un mode de vie respectueux de l'environnement.

Si tu as aussi l'intention de manger végétalien au cours de la nouvelle année, cet article est fait pour toi.

Commençons par les plus grands préjugés : la nourriture végétalienne n'est pas forcément chère et difficile à obtenir. Le choix de recettes possibles et d'aliments végétaliens est assez impressionnant. Il n'est donc pas nécessaire de se rendre dans le magasin bio le plus proche, car même les supermarchés conventionnels proposent un nombre plus que suffisant de produits végétaliens. Pour vous inspirer, vous pouvez par exemple dresser une liste avant de faire vos courses. Lidl propose une sélection variée de produits végétaliens, notamment des saucisses végétaliennes, du fromage végétalien, du tofu, des substituts de viande et bien d'autres choses encore. 

Vous n'avez pas non plus à vous soucier de vos sorties au restaurant, car les restaurants sont heureux de se joindre à la tendance végétalienne. Les substituts végétaliens font désormais partie intégrante des menus de la plupart des restaurants. Vos demandes ne sont donc pas trop lourdes et vous ne devez pas vous contenter d'une petite salade en entrée.

Un changement de régime alimentaire sonne souvent comme une grande discipline, car tout à coup, tu es censé ne plus toucher à certains produits. Mais qui pense que le régime végétalien ne se compose que de salade, se trompe définitivement. Il existe de nombreux produits qui sont végétaliens par eux-mêmes, comme les légumes et les fruits. Ensuite, il y a toutes les alternatives végétaliennes aux aliments conventionnels, comme la saucisse, le fromage et l'escalope. Le mieux est de consulter un guide sur l'alimentation végétalienne. Ainsi, tu sauras non seulement quels produits sont bons pour toi, mais aussi comment obtenir les vitamines et les nutriments les plus importants. Au fait, il est facile de se lancer avec de délicieuses recettes.

Surtout pour les débutants, il y a certaines choses à prendre en compte, car notre corps est un mécanisme complexe. Notre alimentation doit couvrir les besoins quotidiens en vitamines et en nutriments, sinon des symptômes de carence peuvent apparaître. Ceux qui suivent un régime végétalien peuvent notamment manquer de fer et de vitamine B12. Si nécessaire, le besoin peut être couvert à l'aide de compléments. Conserve pour cela la meilleure consultation avec ton médecin.

Les régimes végétaliens t'amènent à cuisiner frais. Il y a de nombreuses recettes à essayer. De plus, le fait de cuisiner à l'avance peut t'aider à respecter le régime.

Que dirais-tu d'une délicieuse soupe au potiron? 

Chaque début est difficile et surtout au début, il peut arriver que l'un ou l'autre repas ne corresponde pas au régime végétalien. Surtout au début, par exemple lorsque tu rends visite à ta famille pour la première fois depuis que tu as changé de régime alimentaire, il peut arriver qu'on ne te propose pas d'alternative ou que tu prennes simplement un temps d'arrêt. Prends ton temps avec le changement et ne considère pas les petites exceptions comme trop tragiques. Petit à petit, il te sera plus facile de résister.

Que ce soit Veganuary soit une tendance ou une décision consciente, il est clair qu'être végétalien est plus qu'une simple façon de manger. C'est un mode de vie durable et respectueux de l'environnement, avec beaucoup d'amour pour ton propre corps. Entre-temps, le véganisme est aussi synonyme de communauté. Dans tous les cas, tu n'es pas seul et tu peux toujours partager ton expérience avec d'autres végétaliens et obtenir plus de conseils, qui sont très utiles, surtout au début.