Crêpes aux myrtilles : comment les préparer et quelles sont les alternatives existantes.

Aujourd'hui, c'est le jour des crêpes, mais pas n'importe quel jour. Aujourd'hui est Crêpe aux myrtilles jour ou comme le diraient les Américains ou les Anglais : "Crêpe aux myrtilles". Un jour qui, plus ou moins, comme tout autre jour de fête d'un aliment super sucré, t'invite à festoyer. C'est précisément pour cette raison que tu trouveras ci-dessous quelques suggestions sur la façon de mettre en scène notre représentant d'aujourd'hui de façon bien et, surtout, super délicieuse. Mais il y aura aussi quelques alternatives à trouver pour ceux qui n'aiment pas les myrtilles ou qui n'aiment pas les crêpes - oui, il y a aussi de telles personnes (Petite blague...).

Mais d'abord, notre représentant de la myrtille. Ici, tu dois déjà considérer lors de la composition de la pâte si tu préfères la variante américaine classique de la crêpe ou plutôt te rabattre sur l'alternative germano-autrichienne (aussi appelée "Palatschinken"). Non seulement les deux diffèrent visuellement, mais le représentant américain a aussi un goût plus intense, ce qui peut être dû à la quantité de sucre utilisée dans la préparation. De plus, la crêpe américaine convainc par son côté moelleux, qui est favorisé par l'ancien battage en neige des blancs d'œufs et actuellement par l'ajout de levure chimique. La crêpe elle-même est plus convaincante grâce à sa garniture.

Une fois que tu t'es décidé pour l'une d'entre elles, il est temps de la préparer et après cela - peut-être même après que les différents représentants aient refroidi - de la décorer. Si tu penses à la garniture, la myrtille vient naturellement à l'esprit dans le contexte de la fête d'aujourd'hui, mais même ici, les méthodes de transformation peuvent varier. Que ce soit sous forme de fruit entier, de purée ou de parfait, la myrtille peut orner la crêpe. Ajoutez un peu de sirop d'érable, de miel, de crème, de glace ou de sucre en poudre et la "crêpe à la myrtille" est prête.

Sinon, la crêpe elle-même peut être garnie d'autres fruits, tels que fraisesdes mûres, des framboises, des pommes - en fait, n'importe quel fruit. Là encore, il est possible d'utiliser le fruit entier, la bouillie, le parfait ou même la crème glacée. Certains utilisent un peu de beurre comme support de saveur pour la décoration et la garniture au lieu des représentants susmentionnés, pourtant plutôt sucrés.

Si tu veux que ta crêpe ne soit pas aussi fruitée, tu peux bien sûr aussi travailler avec chocolatde la cannelle, du sucre ou autre.

Qui voudrait se passer de la crêpe complètement, qui peut encore se défouler avec la myrtille. Qu'elle soit déjà nommée en tant que fruit entier, en tant que bouillie, parfait ou crème glacée, la myrtille peut donc toujours être transformée en un super délicieux muffin aux myrtilles. De même, très populaire aux États-Unis - mais aussi en Allemagne, de plus en plus de gens aiment manger le mini gâteau juteux-sucré-fruité.

Pour ceux qui l'aiment un peu plus croquant, la variante du biscuit à la myrtille est peut-être la bonne. Si maintenant à côté des myrtilles il y a aussi encore des morceaux de chocolat, cela peut être laissé à chacun.

Un peu plus inhabituelles sont les créations à la myrtille comme le tiramisu à la myrtille, le gâteau au fromage ou la panna cotta aux myrtilles. Ou encore le dessert au mascarpone avec la pulpe et les baies entières.

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